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[美食] 黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适

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327967098 发表于 2019-8-23 13:30:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，补血还下饭，秋天吃它最合适

黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适 第1张图片

这种菜长得其貌不扬，黑漆漆的，很多人甚至认为它丑丑的，看起来就没有食欲。但大家不知道的是，它却是当之无愧的天然补血剂，比红枣还管用。它是什么呢？它就是咱们平常菜肴中常见的黑木耳。黑木耳因为含铁量丰富，所以能有效缓解人体缺铁性贫血。除此之外，木耳的排毒功能也非常强大，可以吸附体内的垃圾、毒素，将它们排出体内。常吃木耳，脸色也非常红润有光泽，肠道健康，身材苗条，所以，爱美人士可千万别错过黑木耳哦。我家一周就会吃几次黑木耳，脸蛋和肠胃都能保持年轻态，越吃越有活力。

黄瓜和黑木耳是绝配，两者搭配在一起，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适。话说，木耳炒着吃，特别容易炸锅。但你学会这个做法后，再也不怕木耳炸锅了，而且真的真的很好吃。喜欢的朋友，赶紧试试。
黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适 第2张图片

【木耳拌黄瓜】

食材：木耳（干）50g，黄瓜1根

调料：玉米油10g，老姜2片，大蒜2瓣，小米辣4个，小葱1颗，生抽3勺，香醋2勺，油泼辣子1勺，花椒油1勺，盐0.5勺，细砂糖0.5勺
做法：
黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适 第3张图片

1、木耳提前用清水泡发，然后将揪掉木耳蒂，将木耳撕成小块，清洗干净备用；

2、黄瓜清洗干净后，拍扁；

3、老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；

4、锅里倒入清水烧开，放入木耳，煮熟；

5、关火，将煮熟的木耳捞出，稍微沥干水分；

6、炒锅放入玉米油烧热，再放入姜末、蒜末、小米辣炒出香味；
黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适 第4张图片

7、放入木耳，迅速翻炒均匀，立即关火；
8、再放入黄瓜，继续翻炒均匀；
9、调入生抽、香醋、油泼辣子、花椒油、盐、细砂糖；
10、将调料与食材翻拌均匀；
11、【木耳拌黄瓜】就做好了。
黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适 第5张图片

小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
2、木耳已经煮熟了，所有不用炒；
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黄瓜和它是绝配，爽脆开胃，特别下饭，秋天吃它最合适 第6张图片


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