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[美食] 立秋后,孩子可以多吃它,富含氨基酸,吃了少生病,我家常吃

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哆啦铜锣烧 发表于 2019-8-30 07:14:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
马上就快要到九月了,孩子们的暑假生活即将结束,马上就要投入学校的怀抱了,家长们也可以稍微轻松一下,不过换季之计,在饮食上还是要多下功夫,来提高下孩子的免疫力。

我家常吃菌菇类的食材,比如说杏鲍菇就是我家的常客,是高蛋白低脂肪的营养时蔬,含有18种氨基酸,其中有8种是人体所需的,孩子可以多吃它,不仅可以补充蛋白质,还能增强机体的免疫能力,促进生长发育,强身健体,吃了少生病。

杏鲍菇质地脆嫩、结实爽口,用来炒着吃口感最佳,搭配着肉丝一起,营养更加均衡,下面分享一道杏鲍菇炒肉丝的食谱给大家,宝妈们可以收藏噢!

杏鲍菇炒肉丝

立秋后,孩子可以多吃它,富含氨基酸,吃了少生病,我家常吃 第1张图片

配料:

杏鲍菇一个、猪肉一块、葱姜蒜适量、老抽少许、生抽适量、盐适量、食用油适量、十三香少许、鸡粉半勺、生粉一勺

烹饪步骤:

1.杏鲍菇一个洗净,葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。猪肉一块去皮洗净。
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2.杏鲍菇切成条。
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3.肉切丝放入碗中。葱切花、姜蒜切丝,
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4.肉丝中加入一勺半生抽,小半勺老抽,一点盐,少许十三香,再加入一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
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5.炒锅烧热加入一小勺食用油,倒入杏鲍菇,中火煸炒至杏鲍菇微黄变软。盛入盘中备用。
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6.炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入肉丝翻炒。用锅铲把肉丝推散开。
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7.炒至肉丝变硬,颜色也变得金黄。放入葱姜蒜炒出香味。
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8.倒入杏鲍菇,加入少量盐,少许十三香翻炒一会儿。
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9.加入一勺生抽,半勺鸡粉翻炒均匀关火。
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10.盛入盘中即食。
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