设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜

[复制链接]
72775 5
XXALLS 发表于 2019-9-6 05:13:18 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

鸡胸肉使我们日常生活中，非常常见的一道食材，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所以也是很多健身党的日常必备食物，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

下面就为大家分享一道鸡胸肉与辣椒相搭配的做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第1张图片

【辣椒鸡肉丁】

1.首先 我们准备一下食材，生姜切成菱形片，大葱白切成碎沫备用。青椒，红椒去籽后切成片，放置盘中。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第2张图片

2.鸡胸肉先切成条，再切成1厘米大小的方丁，放在盆中，加入食盐腌鸡肉的时候，食盐要一次性给够量。加入料酒，干淀粉用手抓匀，加入料酒，可以减轻鸡肉的腥味，加入干淀粉，是为了在鸡肉的表皮形成一层保护膜，锁住鸡肉的水分，吃起来口感更嫩滑。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第3张图片

3.加入一勺植物油，加植物油是为了鸡肉在油炸的过程不容易粘连，然后腌制10分钟左右，腌制入味。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第4张图片

4.下面，我们把鸡肉丁快速滑一下油，锅内烧油，油烧至5成热，把鸡肉丁倒入锅内，这个时候要用中火，有粘连的鸡肉，用勺子轻轻打散，炸1分钟左右，炸至鸡肉微黄，就可以倒出控油。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第5张图片

5.锅内烧油，倒入花椒，红干椒炒出花椒味，倒入葱，姜炒出香味，倒入豆瓣酱炒出红油，倒入青红椒片，快速翻炒。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第6张图片

6.倒入鸡肉，开大火翻炒几下后，加入蒸鱼豉油，味精或者白糖，翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，快速收汁后，就可以出锅装盘了。
鸡肉这样炒着吃解腻爽口！大厨分享的做法好家常，肉嫩味道鲜 第7张图片

好了，这道简单好吃的辣椒鸡肉丁就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。


上一篇：2块5一斤，它正值火热上市，隔三差五吃，美白又淡斑
下一篇：它是水果中的“补水神器”，女人每天吃一点，皮肤光滑细腻又水嫩
标签：来源准备辣椒鸡肉丁鸡肉这样
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论5

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
笑哈哈 发表于 2019-9-6 05:14:05 | 只看该作者
 
一直用心教我们做美食[赞][赞][赞]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
TERRYKANE 发表于 2019-9-6 05:14:13 | 只看该作者
 
良心大厨，知道现在猪肉贵。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
少45 发表于 2019-9-6 05:14:41 | 只看该作者
 
炒鸡肉
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
最爱吃大红枣 发表于 2019-9-6 05:15:08 | 只看该作者
 
诱惑力
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
srt317 发表于 2019-9-6 05:15:57 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

XXALLS白金会员

0关注

6粉丝

468帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-31 18:01