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[美食] 厨师长教你一道营养汤羮的做法，芳香四溢，做法详细，谁都能学会

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竹叶舟 发表于 2019-9-7 12:49:00 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道滋补降噪菜“雪梨排骨汤”的家常做法，特别是对于那些烟不离手，酒不离口的男士来说一定要多喝，本身秋季就特别的干燥，再加上一些不良的生活作息和习惯，就更加容易上火了。

下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
厨师长教你一道营养汤羮的做法，芳香四溢，做法详细，谁都能学会 第1张图片

【雪梨排骨汤】

1.首先，我们准备肋排500克，剁成大小均匀的小块，洗净的雪梨两个，切成小块去除梨核，生姜一块切成片，再准备一个葱结，几颗红枣备用。
厨师长教你一道营养汤羮的做法，芳香四溢，做法详细，谁都能学会 第2张图片

2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，冷水更容易煮出里面的血水，减少腥味，加入料酒10克去腥，大火把水烧开，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，把排骨捞出，用清水冲洗干净控水备用。
厨师长教你一道营养汤羮的做法，芳香四溢，做法详细，谁都能学会 第3张图片

3.锅内再烧水，水烧开以后先把小料放入锅中，再倒入排骨和雪梨，水再次沸腾后起锅，把排骨和小料一起倒入砂锅中，开小火炖1个小时。
厨师长教你一道营养汤羮的做法，芳香四溢，做法详细，谁都能学会 第4张图片

4.1个小时以后，挑出锅中的葱姜不要，煲这个汤不需要太多调料，口感比较清甜，喜欢吃咸味的，稍微加一些食盐就可以了，把汤盛放在盆中，就能上桌食用了。
厨师长教你一道营养汤羮的做法，芳香四溢，做法详细，谁都能学会 第5张图片

这样炖出来的排骨汤，即便夏天喝，也不会觉得油腻，没有荤腥的味道，入口甜香而且做法非常简单。好了，这道滋补生津的雪梨炖排骨就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。


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标签：厨师厨师长师长一道营养
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精彩评论1

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沙发
zhongshao 发表于 2019-9-7 12:49:30 | 只看该作者
 
厉害了。
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