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[华人美食] 《中餐厅》为何留下仝卓，反而送走高天鹤，职场规则太明显

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vinhmilyy 发表于 2019-9-14 10:00:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
文/马庆云
8月23日晚间，综艺节目《中餐厅》湖南卫视播出最新一期。在这一期当中，中餐厅的工作终于走上正轨，菜品也提升了速度和质量，顾客们露出满意的笑容，更是拿出了不少的小费。不过，这一期当中也引发了一些争议，《中餐厅》要在两名实习生之间取舍，为何辞掉了高天鹤，反而留下了仝卓呢？
《中餐厅》为何留下仝卓，反而送走高天鹤，职场规则太明显 第1张图片



关于二选一的节目流程，其实是为增加看点准备的。两位实习员工自然都想留下。谨从商业宣传的角度来论，两位新人也非常需要这档节目为自己提升热度。毕竟，《中餐厅》是晚间11点之后，卫视播出节目当中，收视率最高的。持续地登上《中餐厅》，对两位青年艺人都是价值非常显著的。
因此，可能不存在谁走谁留前期已经确定的“暗箱操作”。作为一档老牌综艺节目，导演和编导们很清楚，让两位青年艺人在未知的前提下竞争，可以带来更多的看点内容。并且，两位青年艺人的知名度，尚且没有到能够和湖南卫视《中餐厅》分庭抗礼的程度。借此，我们有理由相信，仝卓和高天鹤都在努力表现，试图继续留在中餐厅。
《中餐厅》为何留下仝卓，反而送走高天鹤，职场规则太明显 第2张图片



而为何最终留下仝卓和送走了高天鹤呢？这与黄晓明的留下还是离开的评选方式有直接关系。店长黄晓明带领几位常驻嘉宾，采用不记名投票的方式，最终留下了仝卓。这种职场的特有活动，其实往往藏着很大的心机。
我们不妨先来看看，仝卓和高天鹤在《中餐厅》里边分别负责什么。仝卓方面，更像是厨房小工，负责一些零碎的小活儿，买菜、摘菜、刷锅、洗碗、扫地面。而高天鹤方面，实际上已经成长为林大厨的真正助理，甚至于可以上手炒辣子鸡丁了。这个总厨助理的角色，在正常的营业酒店里边，后厨地位是非常之高的，可谓是一人之下万人之上。
《中餐厅》为何留下仝卓，反而送走高天鹤，职场规则太明显 第3张图片



谨从《中餐厅》已经播出的节目内容来看，黄晓明的这家餐厅，真正需要的并非是小工，而是一个可以给大厨帮忙的二厨。只有两位厨师倒换作业，才能保障菜品的时间，能够让客人不必过久等待。类似《中餐厅》当中的这种近十张大桌的餐馆，后厨的掌勺至少需要两人。所以，从真实需求角度讲，高天鹤才是最应该留下的人选。
那么，负责票选的几位常驻嘉宾，不清楚这一点吗？他们显然是非常清楚的。然而，黄晓明店长选择了不记名投票票的方法，给了大家不负责任表达态度的机会。这些机会，正是职场当中真正的心机所在。
《中餐厅》为何留下仝卓，反而送走高天鹤，职场规则太明显 第4张图片



我们不妨主观臆断一下，谁会给高天鹤投支持票呢？最可能支持高天鹤的，肯定是他的师父林大厨。三天时间，可以上灶，帮助师父炒菜，高天鹤的厨艺是及格的。而高天鹤要实现林大厨的水平，显然不是一朝一夕可以完成的。同时，两人只是在节目当中相遇，不存在真正的职业之争。因此，谁更能解决林大厨的劳动强度过大的问题，谁就能获得林大厨的支持。
显然，林大厨会更青睐高天鹤。而黄晓明店长方面，估计和林大厨的看法是一致的。黄晓明和林大厨，是《中餐厅》当中相爱相杀的一对儿典型。经常对峙的两个人，在职场当中，往往是彼此更加一致的两个人。作为店长，黄晓明首要解决的问题，就是上菜速度。有高天鹤帮厨，下一步就是可以开第二个菜品灶了。黄晓明何乐不为。
而杨紫、王俊凯和秦海璐大姐，会更倾向于支持仝卓。为什么呢？因为仝卓做的活儿，虽然远不如高天鹤重要，但是，对于这三位常驻嘉宾而言，仝卓才是真正的助手。仝卓的小工活儿，正是这三位老员工要做的。留下仝卓，也是对自身工作强度的降低。
《中餐厅》为何留下仝卓，反而送走高天鹤，职场规则太明显 第5张图片



在真正的职场当中，实习生入职用人单位，哪种类型更容易被留下呢？高天鹤显然代表那种能力强的类型，直接担任最重要的工作内容。而仝卓则属于较为内敛的类型，从打杂小事儿做起。在竞争力明确的职场环境当中，高天鹤这样的类型，被留下的概率非常之大。因为决策权在老版，谁能给自己带来更多的价值，谁就可以留下来。
但是，如果决策权在所有员工，那么被留下来的，就可能是一个人畜无害的老好人了。大家需要的，并非是他为整个的集体做什么突出贡献，反倒是需要他的不突出来实现其他个体的突出。
因此，个人认为，职场还是要学高天鹤。情场学学仝卓。


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标签：天鹤送走高天鹤《中餐厅》为何留下
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沙发
q1403162711 发表于 2019-9-14 10:01:18 | 只看该作者
 
我个人的想法是第一点，节目组的安排，高有别的档期。第二点，做为经验，国内也是的，餐厅是要符合卫生要求的，不带厨师帽，不带卫生手套，那炒菜过程头屑和汗水掉到菜里面呢。我认为是因为高蓄了胡子了，并不多，在严格的餐厅里面，服务员和厨师必须天天的剃尽胡须，头发要干净的，而且必须带上厨师帽的。我个人认为这两位其实不错的，但是从个人卫生方面，高自己没有想到，不管是不是下部戏需要留胡须的，个人喜欢，他自己没想到这事。二十多天的营业时间，就要留下来，也呆不了多长时间的。高还是经验不足。自己多留心点。
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板凳
楚河19 发表于 2019-9-14 10:01:35 | 只看该作者
 
瞎分析啥，留谁早就内定好了。不是高天鹤不讨喜，而是鹤鹤每周有《天天向上》的录制任务，所以只能出去三天，不可能20多天泡在西西里岛。
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地板
唐朝帝国 发表于 2019-9-14 10:01:51 | 只看该作者
 
其实节目组早就安排好了！两人都是湖南卫视正在培养的节目主持人。高天鹤已经加入天天兄弟团队，而仝卓录完神奇的汉字后没有固定的节目做，连着上了几期快乐大本营，我一开始就猜到肯定是仝卓留下的，要不，怎么叫真人秀?
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5#
知晴 发表于 2019-9-14 10:02:09 | 只看该作者
 
湖南台力捧仝卓，最近快乐大本营简直是期期都在
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6#
wqnmlgbcnm20 发表于 2019-9-14 10:02:27 | 只看该作者
 
刘璇的老公是不是高天鹤啊？
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7#
蓝qiang 发表于 2019-9-14 10:02:50 | 只看该作者
 
我认为，高天鹤肯定是受汪涵赏识，受湖南卫视有其他的工作安排，决策权在于湖南中餐厅节目组。虽然高天鹤以前说过，他自家也是在国外开餐厅的，看似机率很大，实则，他们明显更喜欢卓卓，我个人看法勿喷
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8#
芜野的一生 发表于 2019-9-14 10:03:11 | 只看该作者
 
我不喜欢高，他家本身就是开饭馆的自身就有基础加之好表现，我喜欢卓他踏实肯干，如果让林总带他，我相信他也会很快上手的。
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9#
abcdell000 发表于 2019-9-14 10:04:08 | 只看该作者
 
其实中餐厅欠高天鹤一个道歉，认真努力干事反被冤枉成有心机而被淘汰，真是莫名其妙，这是真姓实名的真人秀节目，作为新人如被贴上某些标签，可能对其今后发展会有一定影响，所以，虽然是在拍戏，感觉有些做法还是太过分了……
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10#
金皮卡Saber 发表于 2019-9-14 10:05:08 | 只看该作者
 
我感觉后面的剧情安排是王俊凯因为拍戏得离开，鹤鹤回来顶替。
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