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[美食] 金针菇和它是绝配,炒一炒香过吃肉,每次炒一大盘,汤都不剩

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约翰布朗 发表于 2019-9-16 22:43:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
细长条,白白的,小伞面,长伞把。一听这个谜语,我们就想到金针菇!金针菇是我们生活中常见的蔬菜,我们一家老少都特别喜欢吃金针菇。

金针菇是菇体较小的一种伞菇,因其菌柄细长,色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,营养丰富,美味可口。我们隔三岔五吃一次,提高身体免疫力。

金针菇和虾球是绝配,炒一炒香过吃肉,每次炒一大盘,汤都不剩,跟着哈妹一起看看美味的虾球烩金针菇的具体烹饪步骤,喜欢可以收藏在家做做看哦!

虾球烩金针菇

金针菇和它是绝配,炒一炒香过吃肉,每次炒一大盘,汤都不剩 第1张图片

配料:

虾仁150克、青椒五个、金针菇适量、蒜三瓣、胡椒粉适量、料酒一勺、油适量、盐适量、淀粉一勺、清水半碗、蚝油两勺

烹饪步骤:

1.鲜虾去头去壳,去虾线
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2.加入适量盐,料酒和胡椒粉抓匀腌制十分钟
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3.准备青椒和金针菇
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4.金针菇洗干净去根
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5.辣椒切三四厘米的段,用筷子粗的一头掏去里面的籽备用
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6.取适量金针菇插进辣椒段里
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7.蒜拍扁切片
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8.酱汁:一勺淀粉加半碗清水拌匀,再放入蚝油搅拌均匀备用
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9.烧一锅水,水开放适量盐
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10.放入金针菇辣椒焯水两分钟
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11.捞出备用
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12.锅里热油,下入蒜片爆香
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13.放入虾仁炒两分钟
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14.倒入酱汁大火熬制
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15.熬浓稠关火
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16.金针菇摆在盘子里
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17.把虾仁放在中间,蚝油淀粉水淋在金针菇两边,一道美味佳肴就做好了!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
金针菇和它是绝配,炒一炒香过吃肉,每次炒一大盘,汤都不剩 第18张图片



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