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[温哥华] 几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌

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陣前一骁将 发表于 2019-9-20 05:36:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第1张图片

几个世纪以来，到访过朝鲜的学者、作家和传教士都为朝鲜人的食量感到震惊。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第2张图片

1592年，日本帝国摄政官丰臣秀吉对朝鲜发动大规模入侵，将当时统治朝鲜的朝鲜王朝推向毁灭的边缘。为了探查日本侵略军的持久作战能力，朝鲜王朝派出间谍打探日本人到底携带了多少大米。结果朝鲜间谍带回了一份令人"安心"的报告：按照朝鲜人的食量标准，丰臣秀吉的军队只携带了可供军队食用一个月的大米。于是，朝鲜王朝当局松了一口气，认为日本军队只能围攻朝鲜一个月，所以决定固守。但一个月后，日本军队仍在激烈战斗，并没有撤退，这让朝鲜人感到大惑不解。

最终朝鲜军队在中国明朝军队的帮助下进行反击，成功击退了日本人，当朝鲜王朝的士兵清理战场时，发现日本人留下的小饭碗感到十分震惊。对朝鲜人来说，这种碗小得可怜，看起来更像是"蘸调料"所使用的碗，这也让他们得出结论，日本人为了节省粮食迫不得已忍饥挨饿。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第3张图片

这只是众多历史记录中的一个，几个世纪以来，按照当代标准，朝鲜人的食量非常惊人。

朝鲜日常饮食的最早记录之一来自13世纪末的历史书《三国遗事》。这本书中的一段描述了7世纪末西拉王朝统治时期的武烈王，每天吃的大米多达六度，葡萄酒六度，野鸡十只，换言之，这可是超过20斤的大米和葡萄酒。历史学家现在认为这描述了国王和他的贴身随从一天所消耗的食物总量，但也足够惊人。

近期更准确的记录显示，普通朝鲜人的食量也同样令人印象深刻。15世纪的儒家学者伊格登向朝鲜国王抱怨说，人们不懂得在丰收时储存粮食，而是一顿饭就吃掉了中国人要吃一天的食物量。

在《史瓦米洛克》一本记载16世纪末朝鲜王朝生活的书中，作者欧惠蒙写道："朝鲜王朝的一个普通成年人每顿大约吃7霍布大米"，相当于现在的2斤。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第4张图片

19世纪到访过朝鲜的欧洲人也指出，朝鲜人通常吃的食物量是日本人或中国人的两倍至三倍。

作家恩斯特冯赫斯沃特克在1894年的游记中写道：

"我在日本的时候，日本人告诉我，他们的邻居朝鲜人吃的食物大约是他们的三倍。后来，当我到达杰木尔波港，今天的仁川时，我发现情况确实如此。不像中国人和日本人每天按时吃东西，朝鲜人总是在吃东西。米饭和一把红辣椒会令人难以置信的在瞬间消失。"

甚至有一张照片可以证明19世纪朝鲜人吃了多少东西。

这张19世纪末在法国出售的照片明信片上，一名朝鲜男子坐在桌子前，上面写着"祝你好胃口！"照片中的饭碗高约9厘米，直径超过15厘米，盛着将近2斤的米饭，旁边还有更大的一碗汤和盛满其他容器的各种配菜，然而这些竟然只是一个朝鲜人的一顿饭。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第5张图片

另一个更加鲜活的例子来自曾在1845年至1866年期间在朝鲜担任主教的玛丽尼古拉斯安托万达维利的朝鲜笔记。这本笔记作为一个历史记录是非常有价值的，它展示了一些真正令人惊讶的朝鲜人食量。

笔记中记载了这样一段："工人们通常吃一公升左右的米饭，这会填满一个很大的碗。每个人只吃一碗是不够的，因为他们已经准备好继续吃下去了。很多人很容易就吃完两三碗。我教区的一个年龄在30到45岁之间的人，说自己吃了七碗，这还不算他喝的几碗米酒。一位64岁或65岁的老人说，他没有胃口，但也吃完了五碗饭。"

根据达维利的日记，朝鲜人食用的不仅仅是大米："在水果方面，比如大桃子，即使是最克制的人也会吃10个左右；一个人吃30、40、50个桃子的情况并不少见。至于朝鲜小甜瓜，人们通常一次吃10个左右，但有时也吃20个或30个。"

听起来似乎有些夸张，但这也从一个侧面证明了当时朝鲜人的巨大食量。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第6张图片

但是朝鲜人怎么会有吃不完的食物呢？

肥沃的土地和优越的耕作技术无疑发挥了作用，因为朝鲜是世界上最早采用插秧法种植水稻的地区之一。农民首先播种育秧，然后把秧苗移栽到稻田里，这样既可以增加秧苗密度，提高单位面积产量，又便于管理。

此外，17世纪初朝鲜王朝引入的"田税"制度也是鼓励食物生产的重要举措。在此之前，朝鲜人纳税的形式多种多样，如木材、马匹和丝绸等都可抵作税款。"田税"制推出后将税收统一为一种：大米。事实上，这使得种植水稻等同于种植货币，极大鼓励了农民种植水稻的积极性，从而朝鲜也就有了更多的大米。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第7张图片

当然，现代"朝鲜"人不会吃这么多了。随着现代人生活方式的改变，饮食也越来越不以米饭为中心，食物摄入量也呈稳步下降趋势。

瓷器制造商发现，他们制造的标准饭碗容量从20世纪40年代的680毫升减少到了2012年的290毫升，在过去70年里减少了近60%。
几个世纪以来，“朝鲜”人的巨大饭量令人咋舌 第8张图片

不过，现在到韩国旅游，走进饭馆轻易就被几十道美味的小菜覆盖了整张桌子，还是感觉很震撼。

（文中图片全部来源于网络，如有侵权，请联系后台删除）

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标签：几个世纪以来朝鲜巨大
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