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[美食] 排骨这样做太香了,不用炒不用煮,不放一滴油,吃一口满嘴香

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小小猫鱼 发表于 2019-9-21 02:43:42 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
【南瓜蒸排骨】
排骨这样做太香了,不用炒不用煮,不放一滴油,吃一口满嘴香 第1张图片

准备食材:排骨 南瓜
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主要调料:生粉 豆豉 甜面酱
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准备一些姜末,准备一些葱花,准备一些蒜末
排骨这样做太香了,不用炒不用煮,不放一滴油,吃一口满嘴香 第4张图片

处理下排骨,排骨要提前泡好,用清水泡30分钟,中途要换一次水,泡出血水
排骨这样做太香了,不用炒不用煮,不放一滴油,吃一口满嘴香 第5张图片

捞出控干水分,准备腌制
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放入生抽,料酒,豆豉,白糖
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甜面酱,蚝油,白胡椒粉
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放入葱姜蒜,抓匀
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最后放入生粉,抓匀后腌制30分钟
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把南瓜去籽,去皮
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把南瓜改刀成块
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把南瓜块摆在盘子上
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把腌制好的排骨放在南瓜上
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水开后上锅蒸30分钟
排骨这样做太香了,不用炒不用煮,不放一滴油,吃一口满嘴香 第15张图片

时间到就可以出锅啦,撒些葱花点缀
温馨贴士:
1.排骨最好选择精排,不带大骨头的,这样的排骨容易蒸熟,不用很长时间
2.要让调料充分的裹满排骨,才能腌制的更入味


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