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[美食] 成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜

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重奇588877 发表于 2019-9-21 20:49:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋天是收获的季节,少不了有很多的新鲜蔬菜,茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是秋季必吃的菜肴之一,营养去秋燥。

现在的茄子价格普遍不高,成本不到3块钱却让人念念不忘,香辣可口,是妥妥的下饭菜,没食欲的时候做上一盘,让你多吃两碗饭。

茄子的做法也很多样,有咸香可口的咸鱼茄子煲,有蒜香味厚重的烤茄子,抑或是特色家常菜的地三鲜都是人们常常会选用的做法,不过秋季天气干燥,口味可以稍清淡些,下面分享一道清炒茄丝的食谱给大家,搭配少许的青椒,香辣可口,是不错的家常食谱,喜欢的朋友一定要试试。

清炒茄丝

成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第1张图片

配料:

紫皮茄子2个、辣椒2个、葱1段、蒜2瓣、姜粉少许、料酒少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许、植物油适量

烹饪步骤:

1.紫皮茄子洗净切粗丝。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第2张图片

2.切葱丝,蒜片,辣椒切粗丝。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第3张图片

3.锅倒油烧热放入葱,蒜炒香。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第4张图片

4.倒入茄子,淋入料酒,生抽翻炒。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第5张图片

5.调入姜粉。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第6张图片

6.倒入辣椒翻炒。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第7张图片

7.最后调入鸡精炒匀出锅。
成本不到3块钱的菜却让人念念不忘,香辣可口,妥妥的下饭菜 第8张图片


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