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[美食] 这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友

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蓝天A清水 发表于 2019-11-25 22:59:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
虽然现在已经立冬了，不过秋天的味道还依旧在菜市场里久久回荡，趁着此时天气还未彻底变冷，我打算抓住秋天的尾巴，买些秋季的时令做给家人吃。冬天的空气比较干燥，昼夜温差相对较大，相对来说环境并不是很友好，人在一些相对来说不友好的环境下就就变得特别脆弱，对营养的需求也会变大，比如骨骼，如果不及时补充各种营养，天一冷各种毛病都出来了，经常让人觉得很烦恼。

一提到骨骼，我们当然第一时间会想到补钙呀，而一提到补钙，大部分人就会想到牛奶和骨头汤，牛奶确实补钙，可是吸收率一般，而所谓的骨头汤，那不过是谣言，骨头的钙质，根本无法融入到汤里，你喝到的大部分不过是脂肪和嘌呤。

而今天要谈的则是秋季的补钙佳品，它不仅能补钙，还有诸多益处，味道极其鲜美，是一种全球的畅销蔬菜，风靡全球几十年了，它便是秋葵，想必大家都不陌生，秋葵能补钙，可能有的人还是第一次听说，那我就简单解释一下，秋葵本身的含钙量并没有牛奶高，但因为其草酸含量比较低，因此在钙的吸收率上，是胜过牛奶的，所以我称它为秋季的天然钙王，可一点儿也不为过吧。

那秋葵要怎么做比较好吃呢，它的烹饪手法多样，凉拌、炒、蒜蓉、蒸、煮、烤、白灼等等都可以，不过今天要推荐的是将其做成蛋卷，不仅孩子爱吃，连大人都赞不绝口。让我们来看看做法

秋葵蛋卷

这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第1张图片
by网厨认证达人婧涵麻麻



鸡蛋2个丨葱3根

盐少许丨面粉少许

秋葵3个
这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第2张图片

切葱花备用，秋葵沥水（控水）备用
这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第3张图片

开始制作葱花鸡蛋液：鸡蛋加葱花，加少许盐（一岁以下宝宝吃可以不加盐哦），加少许食用油，加少许面粉 充分搅打均匀静至5分钟左右（无面粉颗粒即可）
这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第4张图片

电饼铛加热，鸡蛋液放入摊成大致圆形，表面凝固即可（两个鸡蛋摊了2张鸡蛋皮）；平底锅可以代替电饼铛哦
这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第5张图片

两张蛋皮反过来，放秋葵，卷起来，尽量卷紧实一点
这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第6张图片

切均等宽度的蛋卷
这种天然钙王，趁着立冬不久，要抓紧吃，特别是素食者和小朋友 第7张图片

摆盘成品：蓝莓做成了小蚂蚁、胡萝卜变身太阳、黄瓜皮成了树干和树叶、小草。女儿特别喜欢，真的是瞬间味蕾大开，忍不住要吃了呢！

吃秋葵的好处

帮助消化、预防贫血、保护视力、美白皮肤等

吃秋葵注意事项

体虚、过敏、脾胃不适者慎食；

大家还想知道什么补钙菜吗？

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也欢迎您在下方的留言区分享您的建议和感想！

参考文献

登峰. 秋葵保健功效多[J]. 农业知识, 2015(29):60-60.

佚名. 秋葵的功效[J]. 安全与健康, 2014(10):52-52.

汤小妹. 营养食材黄秋葵[J]. 2016(12):16-16.


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标签：各种毛病第一时间营养的冬天的一时间
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