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[美食] 小雪将至，多用这菌菇炖鸡汤，驱寒暖胃还滋补，家人喝了好过冬

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shanzai732 发表于 2019-12-2 11:54:58 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
距离立冬节气已经过了很长时间了，一眨眼就要迎来了小雪节气，是最能反映气候特征的一个节气，南方地区也正是进入了冬天，气温降低，已经到了可以下雪的程度，但因地表的温度还不够低，就算降了，也只是小雪。


每个对应的节气都有不同的饮食习惯，在中国的北方，小雪时节，一般的人家都会在家里涮羊肉，吃点滋补的食材，来抵御冬季的严寒。而南方地区，少不了要喝点汤水，一来补充因为干燥而缺失的水分，而来可以暖胃驱寒。

民间有句俗语：“要想身体好，菌汤是个宝”，冬季用菌菇来熬汤，最滋味了。下面分享一道乌鸡羊肚菌汤的食谱给大家，清甜滋润，大家可以收藏起来做给家人喝，是冬季里的最佳食补。

乌鸡羊肚菌

小雪将至，多用这菌菇炖鸡汤，驱寒暖胃还滋补，家人喝了好过冬 第1张图片

配料:
乌鸡450g、羊肚菌适量、红枣四颗、枸杞适量、生姜适量、盐适量
烹饪步骤:
1.乌鸡洗净 羊肚菌提前泡发

小雪将至，多用这菌菇炖鸡汤，驱寒暖胃还滋补，家人喝了好过冬 第2张图片


2.放入主料辅料 大火烧开 转小火炖一个小时

小雪将至，多用这菌菇炖鸡汤，驱寒暖胃还滋补，家人喝了好过冬 第3张图片


3.可以吃啦



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标签：饮食习惯南方地区涮羊肉长时间一眨眼
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