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[美食] 天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康

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傀儡貓貓 发表于 2019-12-18 08:57:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
天一冷就想吃点热乎的，火锅就成了冬季里不可缺失的，没有什么是一顿火锅解决不了的问题。

火锅里的涮菜少不了大家爱的毛肚鸭肠，还有一种时蔬只要你吃过一次，保管你会爱上它的味道。它就是茼蒿，冬季里的时令蔬菜，它的气味清香，口感脆嫩，会散发出独特的香味，是现在很多人都喜欢吃的蔬菜。

它所含的营养成分很丰富，它的嫩茎可以生炒、凉拌、做汤耐食用，味道很鲜美，含有多种挥发性物质，可以帮助刺激食欲，消食开胃，还能促进肠胃蠕动，达到清肠的目的。

下面分享一道茼蒿炒蛋的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看，新鲜脆嫩是冬日里的一口鲜。
茼蒿炒蛋

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第1张图片

配料:
茼蒿350g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备材料。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第2张图片


2.鸡蛋打成液，葱切段。茼蒿切段。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第3张图片


3.锅添宽油，小火烧热。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第4张图片


4.小火煎鸡蛋。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第5张图片


5.盛出备用。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第6张图片


6.锅添少油，小火烧热.

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第7张图片


7.大火炒茼蒿梗变色。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第8张图片


8.再放入叶炒。加盐，翻炒均匀。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第9张图片


9.放鸡蛋，放鸡精，大火炒匀。关火出锅！

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第10张图片


10.鲜美可口。

天越冷，这菜越脆嫩，每天炒上一盘，清香脆爽，肠道也健康 第11张图片



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标签：没有什么消食开胃喜欢吃的时令蔬菜挥发性
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