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[美食] 最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃

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完美小雷达 发表于 2020-2-5 18:50:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
饺子是唯一一个吃了很多年都不会吃腻的食物，哈妹家每年春节期间都有包饺子的传统，更岁交子，也有着对未来生活的期许。

一家人在一块儿，一个和面一个擀面皮一个包饺子，是最温馨的时刻，一大锅胖饺子下锅，每人吃上几个，美味又满足！

最近这段时间，大鱼大肉真是吃得发腻，家人一致要求饺子就包素馅的，吃起来会更清爽一些。配料用的是木耳、虾皮、韭菜、鸡蛋，馅料一拌好就香的不得了，一点都不比肉馅的差，老人小孩都很爱吃。

下面哈妹分享一道素馅饺子的食谱给大家，大家有空不妨在家试试看，特别美味。
素馅饺子

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第1张图片

配料:


面粉适量、韭菜300克、木耳1小把、鸡蛋3个、虾皮1小把、花生油适量、盐适量、水适量
烹饪步骤:
1.先用清水和好软硬适度的面团，放置半小时醒面
最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第2张图片

2.韭菜择洗干净，控干水，切细备用

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第3张图片

3.木耳泡发洗净，控干水分，切细备用

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第4张图片

4.鸡蛋炒熟，用铲子铲碎备用

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第5张图片

5.虾皮用水洗净，控干水分备用

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第6张图片

6.准备好的馅料

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第7张图片

7.先放适量花生油，调制均匀，再放适量盐，调制均匀

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第8张图片

8.取一块面团揉至均匀，搓成一个长条，然后揪成大小均匀的小剂子

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第9张图片

9.把小剂子擀成厚薄均匀的饺子皮

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第10张图片

10.拿起一张饺子皮，把馅放入中间，饺子皮对折，用两手捏好

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第11张图片

11.包好的饺子

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第12张图片

12.开水锅里，下入饺子，用铲子反面沿锅边撑一下，防止饺子黏连，盖好锅盖

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第13张图片

13.开锅，打开锅盖，等饺子一个个的鼓着肚子浮上来就行了

最美味的素馅饺子做法，吃起来比肉饺子还香，适合老人孩子吃 第14张图片


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标签：大鱼大肉未来生活一家人生活的包饺子
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