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[美食] 遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃

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hezhongfengde 发表于 2020-2-25 02:49:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
家里最近物质短缺，之前屯的食物都已经慢慢被消耗完了，不得不去采购一波，土豆、肉、菜成了首选，家里还有一个学龄童，营养补给很重要，没有新鲜的豆腐，就买了点鸡蛋豆腐，口感细嫩鲜滑孩子特别爱吃。

每次用鸡蛋豆腐都是与肉沫和鸡蛋一同蒸制，两者搭配简直绝了，豆腐入口即化配着酱汁和肉沫，营养又可口，用来拌饭吃，一口气吃两大碗一点问题都没有，家里孩子最爱吃它，隔三差五都少不了它的身影。

下面哈妹分享一道肉沫蒸鸡蛋豆腐的食谱给大家，大家不妨试试看，是一道不出错的家常美食。
肉末蒸鸡蛋豆腐

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第1张图片

配料:
玉子豆腐两条、鸡蛋一个、肉末150g、食用盐适量、小麻油一勺、蒸鱼豉油一勺、料酒一勺、生抽一勺、香葱一根
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。
遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第2张图片

2.好嫩好嫩的。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第3张图片

3.买的这样的玉子豆腐，一共买了两条，花了三元钱。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第4张图片

4.玉子豆腐切片，码入盘中。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第5张图片

5.肉末放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽拌匀。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第6张图片

6.将肉末放入盘中。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第7张图片

7.在肉末上打一个鸡蛋。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第8张图片

8.锅内放清水，放入玉子豆腐，大火烧开后蒸10分钟。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第9张图片

9.时间到，取出，放一勺蒸鱼豉油。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第10张图片

10.一勺小麻。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第11张图片

11.撒上香葱，即可食用。

遇到它别手软，鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃 第12张图片


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标签：鸡蛋豆腐隔三差五特别爱吃最爱吃新鲜的
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精彩评论1

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沙发
投机高手 发表于 2020-2-25 02:50:14 | 只看该作者
 
这个东西在我们这叫“日本豆腐”[捂脸]
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