Lidl超市企业社会责任部门负责人让-巴普提斯特·雷杰(Jean-Baptiste Léger)说,“这些降价产品只是卖相不太好,质量没有问题,不是变质食品。”据介绍,“临期商品专区”在顾客中大受欢迎,许多人一大早就到超市抢购,有时超市开门不到半小时,降价到0.5欧元的肉类就被抢空。现在,Lidl超市的“临期商品专区”越来越壮大。马恩河谷省(Val-de-Marne)玫瑰镇(Hay les Roses)的Lidl超市生鲜部负责人马文说,“一开始,入口处的木箱寥寥无几,现在可不那样了,这个政策还帮助我们吸引了新的顾客群体。”
Lidl还与由喜剧演员克洛什(Coluche)开创于1985年的"爱心食堂"(Restos du Coeur)合作,将出售临期商品获得利润的一半捐给该机构。
现在,许多大型超市甚至开展起了线上临期商品业务,它们和上线于2016年的手机应用Too Good to Go合作,该应用的宗旨是打击食物浪费,用户包含600万名顾客及1200万家供应商。在此应用上,每天供应商会将消息发布到应用中,顾客能够自行选择前往某一家商店购买当天卖不出的商品,售价仅为原价的三分之二。