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[新闻] 「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点

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¤轩尼诗_XO 发表于 2020-3-30 11:15:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第1张图片

「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第2张图片

*店门内外部图片素材取自NAVER，有原LOGO的均保留，如有不妥请告知删除。*自行拍摄、制作的图片标有本人LOGO，未经允许请勿转载！
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第3张图片

来，先总体介绍一下 韩国 的饮食特点吧。不同于国内N菜一汤的模式，一般 韩国 料理的模式都是：

用餐 = 主菜 + 小菜（N个迷你小蝶）+ 主食（基本为米饭）。其中，主菜 = 容器（砂锅/铁板等，直接上桌）+ 酱料 + 肉/配菜 比起国内调味料主要的辅助作用， 韩国 料理中酱料个人认为启到了支配性地位。以下我命名为“思密达四大天王酱”基本就是 韩国 料理的味道。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第4张图片

为大家总结了 韩国 饮食总览概况图
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第5张图片

「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第6张图片

说到 韩国 料理，第一反应一般都是 韩国 烤肉。到了 韩国 如果不吃 韩国 烤肉等于没到过 韩国 。不得不说， 韩国 烤肉基本完胜国内吃的烤肉。 韩国 的猪肉和牛肉品质都不错，而且烤肉一般厚切，能和好的锁住水分。搭配辣椒粉、包饭酱等食用多汁美味。除非特别倒霉，在 韩国 任选一家烤肉店的味道都会比国内的好，而且同等价格能吃到更满足的肉。到 韩国 ，一定要多吃烤肉，回来会很想念的。一般来说， 韩国 烤肉推荐选择的肉类有：

牛소系列：牛肉 소고기排骨肉갈비살牛小肠 곱창牛大肠 대창瘤胃（草肚）양

猪돼지系列：五花肉 삼겹살梅花肉 매화살猪颈肉 목살护心肉 갈매기살看晕了别怕， 韩国 烤肉店一般也有配好的套餐SET，实在不知道点什么选套餐没错，然后从套餐里自己喜欢的肉类加点就可以。 韩国 烤肉店的肉量一般都比较准确，按人份点，一般一人份大概就是160g这样。另外， 韩国 烤肉店都是店员帮烤，不必担心。= = = = = = = = = = =

菜板도마- 营业时间：12:00-05:00- 地址：서울 마포구 양화로16길 33- 价位：套餐三种肉一人份150g₩24000- 评价

此行最花心思选美食店的就是烤肉店，翻遍了国内推荐攻略，翻墙看了油管旅游视频。最后我的烤肉店选择了号称“弘大第一”的도마DOMA。据说这个店常年处于需要排队的状态，我们到的时候是大概是晚上十点左右，不需要排队，但是很快店内也坐满了人。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第7张图片

↓ 我们SETA和SETB各要了一份，但是忘记这是哪一种了。肉的品质很好，看着也很新鲜，没有国内烤肉店解冻不全的质感。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第8张图片

服务员小哥会很熟练的帮烤肉。等待烤肉的时间可以品尝一下这家的小菜。每样都很好吃，最惊喜的是居然有个腌制的苏子叶很好吃。而且这家居然还有酱螃蟹作为无限续的小菜，真的是很良心了。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第9张图片

一直觉得铜网烤牛肉才是最正宗的，这牛肉真的入口即化，毫不夸张！美味美味！

看看这色泽，你品，你再品！
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第10张图片

烤肉配烧酒不亦乐乎
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第11张图片

在这里发一下纪念一下各自行动旅游唯一一次人齐的 韩国 游小伙伴吧。总的来说非常推荐非常推荐这家店，烤肉非常好吃而且价格也相对比较实惠，我们人均吃150-200人民币左右已经可以吃的很满足了。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第12张图片

【 (烤)黑猪肉 흑돼지 】

济州岛 돔베돈- 营业时间：12:00-24:00- 地址：제주 제주시 관덕로15길 25- 价位：2人份黑猪肉套餐450g₩43000，加点每100g₩9600- 评价：楚娃哟
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第13张图片

「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第14张图片

普通的猪肉叫돼지고기， 济州岛 的特有黑猪叫做흑돼지。据说是在 济州岛 山头放养的小黑猪，所以到了 济州岛 怎么能不吃黑猪肉呢？吃黑猪肉最有名的地方就是黑猪肉一条街了。因为 济州岛 对国内国内免签，所以黑猪肉一条街到处都可见中文招牌。这家店也是门口就贴着国内旅游网站推荐标志，本来自己也不太乐意吃可能游客聚集区的店，但是当时我们到店也快晚上十一点了，周围的店也比较冷清，这个在黑猪肉一条街的门口，就选择这家。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第15张图片

服务员先用纯肥肉的猪肉块擦拭烤盘上油，然后再将黑猪肉放上去烤。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第16张图片

烤制一段时间后再剪开烤焦黄就可以吃咯！
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第17张图片

黑猪肉和以往吃的猪五花肉略有区别，猪肉紧实Q弹，自然的肉香。
「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点 第18张图片



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