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[美食] 明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃

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屌丝的决心 发表于 2020-5-20 11:53:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃。小满是二十四节气的第八个节气，同时也是夏季的第二个节气。而一进入小满，雨水开始增多，江河湖里面的水都会暴涨，所以有了“小满江河满”这句俗语，虽然小满雨水多，但是太阳达黄经60°，所以此时气温还是特别的高，因此在小满节气，我们要多吃一些清热下火的蔬菜，从而使我们身体更健康。而在每年的小满我都会给家人吃一种蔬菜，因为这蔬菜不仅能清热下火，而且还能补水，多给家人吃，能使每个家人精气神更足呢，而这蔬菜就是老人和小孩都爱吃的红薯叶。

明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃 第1张图片


在每年的小满节气，我们当地红薯叶卖得是最好的，因为炒熟的红薯叶清脆爽口，比很多蔬菜要好吃几倍呢！而炒熟的红薯叶不仅好吃，它含有的营养价值还非常丰富，因为根据研究，红薯叶中含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、碳水化合物、膳食纤维等等营养物质，而其中含有的维生素C、碳水化合物、维生素A这些物质具有非常好的清热下火还补水的作用，所以胡师傅衷心建议大家在小满时节，一定要多给家人吃一点红薯叶。接下来胡师傅就分享一道“清炒红薯叶”的做法给大家，只要您按照我的方法炒红薯叶，保准家人非常爱吃。

明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃 第2张图片


【原材料准备】：红薯叶500克、猪油20ml、蒜末15克、蚝油8ml、食盐、水适量。

【清炒红薯叶的做法】：

第一步：首先将红薯叶择干净，然后将红薯叶放入到食盐水中浸泡10分钟，10分钟后，再用流水将红薯叶清洗2遍即可备用。

明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃 第3张图片


第二步：将锅烧热，然后将猪油放入到锅中，等油温烧到8成热时，将蒜末放入到锅中爆香，接着再将红薯叶放入到锅中猛火爆炒30秒。

明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃 第4张图片


第三步：看到红薯叶变焉后，将适量的蚝油、食盐放入到锅中炒匀，最后沿着锅边点少许的热水即可起锅食用。

明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃 第5张图片


【胡师傅有话说】：

1、红薯叶择洗干净后一定要用食盐水浸泡10分钟，因为红薯叶在生长的过程中是需要打农药的，所以为了家人的健康，一定要用盐水浸泡红薯叶。

2、炒红薯叶时，一定要最后起锅时放盐，如果食盐放的锅中，会导致红薯叶的茎发黑，这样就会影响这道菜的卖相了。

3、红薯叶炒熟后，还需要沿着锅边点少许的热水再起锅，因为红薯叶和茎都是比较硬的，如果最后沿着锅边点少许的水，可以使炒熟的红薯叶和茎吃着更爽口。

明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃 第6张图片


明天小满，记得给家人吃这蔬菜，清热下火还补水，老人孩子都爱吃。红薯叶就是胡师傅推荐大家在小满吃的蔬菜，只要在小满季节多给家人吃，相信您的家人肯定都会有一个健康的身体！最后胡师傅想问大家，您在小满时节吃过红薯叶吗？还知道小满适合吃哪些蔬菜？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。


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