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[美食] 这5款家常美食，简单易学，瞬间让你胃口大开，太香了

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huangyang1 发表于 2020-6-11 16:31:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
清蒸香菜丸子

这5款家常美食，简单易学，瞬间让你胃口大开，太香了 第1张图片







食材：猪肉、香菜、水淀粉。

做法;

1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐，水淀粉，顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。

2、香菜切碎放入肉馅中，搅拌均匀

3、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中

4、全部做好后放入姜丝、胡椒粉、洗净的香菜根，然后沿容器边缘加入水，大火上笼蒸10分钟

5、蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。

香辣烤猪蹄

这5款家常美食，简单易学，瞬间让你胃口大开，太香了 第2张图片







食材：猪蹄2只、啤酒一罐、白糖20克、葱姜蒜、陈醋2勺、生抽2勺、盐1勺、花椒十几粒、花椒粉少许、八角2个、干红辣椒粉少许、椒盐少许

做法：

1、猪蹄开水里焯水去血沫子后捞出备用；

2、锅底放入植物油，冷锅，冷油，放入糖，小火慢炒，炒至糖融化变成焦糖色

3、倒入猪蹄翻炒片刻，倒入葱姜蒜，花椒八角干红辣椒翻炒出香味；

4、加入一听啤酒350ml，在加入适量白开水和2勺生抽、1勺盐，加盖焖煮大约30分钟，出锅前10分钟加入2勺陈醋

5、煮好的猪蹄捞出备用。烤盘铺锡纸，然后放入猪蹄，在猪蹄上撒干红辣椒粉，孜然粉，椒盐，160度左右烤10分钟即可

肉末空心菜

这5款家常美食，简单易学，瞬间让你胃口大开，太香了 第3张图片







食材：肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖。

做法：

1、炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。

2、然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味出锅。如果炒的过程中太干，可放少许水。

虾皮老虎菜

这5款家常美食，简单易学，瞬间让你胃口大开，太香了 第4张图片







食材：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺

做法

1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段

2、将所有食材放入一个容器中，加入调料拌匀后装盘

酸辣白菜

这5款家常美食，简单易学，瞬间让你胃口大开，太香了 第5张图片







食材：大白菜1/2，适量油盐，生姜2片，大蒜2片，辣椒20片，干辣椒10片，酱汁1汤匙，米醋1汤匙等。

做法

1、洗卷心菜，切掉叶子，留下卷心菜，卷心菜叶子可以用来喝汤，或者其他的菜。

2、把大白菜垂直切成两半。将大白菜片切成45度角。

3、其余的卷心菜香蕉根据样品切得很好。干辣椒是从花梗上切下的，种子不用了。然后切成两半，生姜切成两半，大蒜切成薄片。

4、用油把平底锅加热，用小火把胡椒粉煎一下。把胡椒粉炸至微焦。把胡椒粉拿走。

5、加入姜、蒜片和辣椒，搅拌至香味。

6、大白菜片用大火炒2-3分钟至略软。

7、撒酱油、盐、米醋、盐和火，快速均匀地翻炒，熄火，上碟。


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标签：简单易学料理机水淀粉胡椒粉胃口大
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