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[美食] 西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？

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云南过桥米线 发表于 2020-7-8 07:42:28 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
#6月吃什么#

大家好，我是西北回小厨，喜欢这篇文章的朋友请加我关注，您的支持就是我持续写作的动力，谢谢。

众所周知，穆斯林日常生活中所食用的肉类一般有牛羊肉，鸡鸭鱼等。好多美食是鉴于在这些常吃的肉类中开发出的，比如手抓羊肉、大盘鸡、烤肉等。但是还有一些美食，是让人既爱又恨，爱吃它的人觉得它美味无比，嫌弃它的人是避而远之，下面大家就和厨子我一起来看看这些另类的美食都是什么？


1：米肠 （重口味指数五颗星）

西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？ 第1张图片







顾名思义，米肠就是在洗净的羊肠子里面灌入糯米。糯米提前浸泡一晚，洗净拌入洋葱丁，肉丁，胡萝卜丁等辅料，加上盐和花椒粉，拌匀用漏斗灌入羊肠中，上笼蒸熟即可。食用时用刀切圈，直接食用或者蘸椒盐同食。羊肠劲道，糯米软烂。

2：羊头羊蹄蹄（重口味指数四星半）

西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？ 第2张图片







卤羊头羊蹄是好多夜店不可缺少的美食，不过就是卤羊头外表看起来有点狰狞，但是它们在夜店中的江湖地位不可或缺。

好多夜店烤肉炉旁边必须有一卤水桶，沸腾的红汤里面卤着香气四溢的羊头羊蹄蹄，汤上面再飘着一层诱人的红辣椒。捞一个煮得烂熟的羊头两个羊蹄蹄，浇上秘制的酱料，再烤上十几串红柳羊肉，呼上三五好友，推杯换盏，人生如此夫复何求呀。

3：卤牛杂（重口味指数四颗星）

西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？ 第3张图片







卤水牛杂，包括牛心、牛肝、牛肺、牛肠、牛肚等，炒着吃煮着吃烩着吃都可以，不过我还是喜欢拌着吃。放点蒜泥，辣椒油，醋，凉拌吃更爽。

4：烩羊杂（重口味指数三颗星）

西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？ 第4张图片







个人喜欢吃宁夏的杂碎汤，每次到银川，早上起来到羊杂店要一碗烩羊杂，加上特制的羊油辣椒，再来两个三角烙饼，吃一口香味扑鼻，放点香菜味道更好。

5：牛蹄子（重口味指数三颗星）

西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？ 第5张图片







牛蹄一定要卤得时间长一些，要不然崩牙。我们做出的菜有个大气磅礴的名字：“一掌定乾坤”，是不是很牛气。

6：牛头皮（重口味指数三颗星）

西北人喜欢吃的重口味美食排行榜，来一份你能吃的下去吗？ 第6张图片







其实牛头皮吃起来没有多少的腥味，反倒是很有味道和嚼头，是下酒菜不可缺少的美食。凉拌牛头皮吃起来酸辣可口，口感筋道。

大千世界，各有所爱。好多美食在你眼中不值一提，但在爱吃的人眼中，那或许就是人间美味。


我是回小厨，喜欢这篇文章的朋友请高抬贵手点个关注，是关注关注关注。谢谢大家了。



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标签：手抓羊肉顾名思义日常生活喜欢吃的一起来
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精彩评论1

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沙发
qq4018 发表于 2020-7-8 07:43:04 | 只看该作者
 
在我看来口味都不重！来几串生肉尝尝！
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