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[美食] 情侣菜谱之秋日寿司，让你的味蕾也风情万种起来

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754799618 发表于 2020-8-30 18:35:00 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 

情侣菜谱是个美食+日常的连载故事，主角就是作者李甜甜和小林同学，鼓励大家与自己的另一半日常一起享受美食共同成为快乐吃货，今天就是这个连载情侣菜谱故事的第八篇，秋日寿司，厨房怎么能只吃一种国家的菜式呢，秋日到了，让你的味蕾也风情万种起来吧。

情侣菜谱之秋日寿司，让你的味蕾也风情万种起来 第1张图片


又到了周末做大菜的时候了，前面跟大家介绍过中式的火锅，也煎过半西式的咸香鸡扒，这次我们来试下日式的寿司，我其实挺喜欢吃寿司的，不过来去也就喜欢海藻、肉松、鳗鱼小卷等，生鱼片和刺身这种生鲜食材，李甜甜胆子比较小，不太敢生吃。加上疫情现在也比较少外出觅食了，好久没吃过寿司了，嘴馋的不行，决定拖上小林同学来自制寿司。

为什么要等小林同学休假才来做呢，一是二人增进美食情谊，二是如果做得不好，可以甩手给小林同学收拾，三是也是最重要的，我感觉卷寿司是个精细活，李甜甜手笨，小林同学手倒是挺巧的。好，话不多说先上教程：

1. 买好做寿司所需材料，包括珍珠米、黄萝卜条、鸡蛋、火腿、紫菜、寿司醋、小刀、肉松、小饭勺、沙拉酱、番茄酱等以及自己喜欢的各种寿司配料；（这里大家如果怕麻烦，建议大家网购一个寿司套餐，我就是直接花19块钱去某猫超市网购的，里面很齐全的全套配料跟工具，食材分量不会特别多，但是对于两个人来说足够了）

情侣菜谱之秋日寿司，让你的味蕾也风情万种起来 第2张图片


2. 把珍珠米淘洗好，按1:1的水放进电饭锅焖煮；（这里米与水的比例很重要，如果实在把握不好水量，坚持水放少不放多，否则后面米太烂卷不成寿司）

3. 米饭煮好后，盛出来晾凉，同时放入寿司醋搅拌均匀，米饭和醋的比例大概是6:1（这里建议大家在倒寿司醋的过程中，要进行多次试吃，免得造成米饭过酸或者味道不够，也建议大家买现成的寿司醋，网络教程教的寿司醋做法其实不好操作，如果不娴熟的话）

4. 准备配料，萝卜条和火腿切小细条，肉松抖散，鸡蛋打散后放点盐，煎成整块饼状然后切成条；

情侣菜谱之秋日寿司，让你的味蕾也风情万种起来 第3张图片


5. 把小竹席用保鲜袋包裹好，放上紫菜，用小饭勺舀出米饭放在紫菜上，细细压匀压实，然后把配料均匀放在一端，挤上沙拉酱或者番茄酱，然后慢慢卷成条状；

情侣菜谱之秋日寿司，让你的味蕾也风情万种起来 第4张图片


6. 用小刀把条状均匀切块，装盘，配上酱油，或者芥末就可以开吃啦。

哈哈其实这次的寿司主厨是小林同学，李甜甜负责购买食材和斟茶递水擦汗而已，小林同学厨艺其实很不错的，特别擅长一些重口味的大菜。这里我们尝试了两种寿司的做法，一种是紫菜在外面，一种则是米饭在外面，味道各有秋千，每个寿司卷看着不大，但吃起来其实还是挺撑的。建议大家吃的时候可以泡壶自己喜欢的茶，如果想接近日式，那就泡大麦茶咯。然后和另一半或者朋友一边吃寿司一边喝茶，一边聊聊最近的各种。假期嘛，就是休闲开心与享受美食的啦。

就像我和小林同学直接一边吃一边看大热的《这，就是街舞3》，感受青春活力或者看部美国大片也是很不错的。有句话说两个人相处久了，会越来越相似，我跟小林同学的口味现在是互换了，最开始他喜欢吃重口味我吃清淡，现在是我觉得不重口味的还不够下饭，相反小林同学反而口味变清淡了，这可能就是互相融合差异的过程，嘛开心就好，祝大家周末愉快。

情侣菜谱之咸香鸡扒，让米饭来得更猛烈些吧

七夕特供活动方式，与你另一半在家吃火锅，做人最紧要系开心

大家如果也喜欢美食、动漫、接地气的情侣生活气息日常的可以关注我，李甜甜一般1-2天更新一篇美食日常，一生不长，希望大家都能开心的去看生活中的星辰大海。



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标签：享受美食风情万种时候了自己的另一半
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精彩评论1

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沙发
雨handsome 发表于 2020-8-30 18:35:45 | 只看该作者
 
自己动手做比外面便宜很多，怂恿大家动手做起来，既省钱又能吃的满足
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