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[美食] 老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香

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775806746 发表于 2020-12-1 11:41:48 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第1张图片

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“豆腐烧香菇”的做法。在北方家庭日常的生活里，豆腐是一种常年四季都会吃的食材。为什么呢？主要有三个方面的原因，第一是豆腐的价格便宜，即便是常吃也不会给任何家庭造成很大的经济压力；第二是豆腐的营养价值高，隔三差五吃一次，对身体健康特别有益；第三是豆腐的做法多样，方便灵活，即使是厨房小白也不用看菜谱，随手一做，就能烹饪出几道美味可口的下饭豆腐菜。今天这道豆腐烧香菇就是我家常做的一道家常菜，把豆腐和香菇搭配一起炒，既美味下饭，又营养齐全，我家老公孩子都喜欢吃。
豆腐烧香菇的做法很简单，把豆腐切成块，然后放入油锅炸一会，直到豆腐表面金黄就可以。再把香菇切块，放入滚水中煮熟，然后把豆腐和香菇放在一起炒一下就可以了。整个过程只要三四个步骤就可以完成，用时也很短暂，大概只需十几分就可以上桌开吃。豆腐经过油炸之后，不但让它的口感变得爽口绵脆，而且味道也会自然散发出一种香味。香菇经过滚水煮熟，不但营养价值不会散去，搭配豆腐一起炒，又会提高豆腐的口感和营养价值，而且它本身的味道也更容易下饭。所以说把豆腐和香菇搭配一起炒，可以说两种蔬菜相得益彰，是一种绝配，吃起来干口绵柔，无论大人小孩都喜欢吃，也非常容易消化。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第2张图片

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香。豆腐是素菜里面营养比较高最经济实惠的食材，它不但细腻嫩滑，口感极佳，而且还做法多样，而且营养丰富又补钙，我家里平时也是很喜欢吃豆腐，这道豆腐烧香菇，最受家人的喜欢，虽然是道素菜但是最下饭，一周基本上要坚持做三次，全家人都吃不腻，感觉比吃大鱼大肉还要香。老人跟小孩都应该多吃的一道菜，关键还非常便宜实惠。冬天，吃牛羊肉不如吃它，便宜又营养，简单一炒，比肉还好吃！现在我把这道“豆腐烧香菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第3张图片

【豆腐烧香菇】
食材：香菇8朵、豆腐一块、青椒1根、小米椒4根、蒜2粒、1块火锅料、1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽。
做法：
1、需要的食材准备好，（豆腐选用水豆腐口感好）。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第4张图片

2、豆腐冲洗后，用刀切成大块装盘备用。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第5张图片

3、香菇去蒂清洗干净，从中间切开，再切成4块装盘待用。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第6张图片

4、青椒洗净切成小丁，小米椒切小段，再准备点葱段，蒜切蒜片。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第7张图片

5、锅中加适量水煮沸，水中加少许盐，放入香菇焯水2分钟左右。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第8张图片

6、锅里放多一点油，烧热后，将豆腐放进去，开小火把豆腐煎至金黄就可以捞出来。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第9张图片

7、锅中留底油，放入蒜片炒香，放入1块火锅料炒香，加入1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第10张图片

8、倒入焯过水的香菇和煎好的豆腐，再加少许老抽上色翻炒片刻，加入少许水焖煮5分钟，让豆腐香菇入味。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第11张图片

9、再加入青椒丁，小米椒段翻炒断生，出锅前加入葱段翻炒均匀即可出锅。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第12张图片

10、这道家常菜，看着就特有食欲，虽然没有肉，却很是下饭，好吃又营养。

老公三天两头要吃这个菜，5元一大盘，回回吃精光，不放肉也倍香 第13张图片

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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精彩评论7

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沙发
2396586764 发表于 2020-12-1 11:42:40 | 只看该作者
 
很不错的一道菜！
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板凳
滇池隐月 发表于 2020-12-1 11:42:49 | 只看该作者
 
不错，看了有食欲
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地板
erger790 发表于 2020-12-1 11:43:14 | 只看该作者
 
不错！
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5#
tx9369 发表于 2020-12-1 11:43:33 | 只看该作者
 
一盘嘌呤
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6#
tomfly 发表于 2020-12-1 11:44:27 | 只看该作者
 
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7#
s0123456 发表于 2020-12-1 11:45:09 | 只看该作者
 
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8#
【某7囧】 发表于 2020-12-1 11:45:32 | 只看该作者
 
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