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花花有一个习惯，那就是喜欢囤东西，像化妆品、牙膏、抽纸这种一看到有比较优惠的价格就想买，尤其是在过年的时候，总喜欢提前买下备着。爱囤东西从一方面来说可以省钱，但是从另一方面来说可能会造成大麻烦呢！就拿囤菜这件事来说吧，如果一次性囤太多吃不完，那么就很容易放坏了，如果还继续吃的话就可能会食物中毒的哦！
花花小时候就曾经食物中毒过，真的很可怕，所以今天想要和花友们分享一下容易导致食物中毒的蔬菜，花友们好好看一下，以后遇到这种千万别舍不得扔啊！毕竟身体才是最重要的！
第一种容易引起食物中毒的蔬菜是烂掉的白菜。冬天很多人都喜欢囤白菜，一次性买上一大车，回来放着，但有时候存储不当就很容易会出现腐烂的情况。通常大白菜不至于整个都烂掉，所以很多比较节俭的花友就会把坏掉的地方切一切，剩下的继续吃。
这种做法是不正确的，虽然坏的地方已经切掉了，但是在腐烂之后整个大白菜都会产生一种物质，被人吃掉之后就会引起头晕、恶心、肠胃不适，严重的甚至有可能要去医院，所以花友们以后可别舍不得扔了啊！
第二种容易引起食物中毒的蔬菜是芸豆。芸豆很美味，但是处理不当就会容易让人食物中毒。芸豆导致的食物中毒不是因为它腐烂了，而是因为花友们没有把它做熟了。没有完全做熟的芸豆是含有毒素的，如果吃下去就会刺激肠胃，引起各种不适，因此芸豆只有在完全做熟的时候才能吃，花友们可以每次让它在锅里多焖一会。
第三种容易引起食物中毒的蔬菜是放久的南瓜。南瓜也是冬天常常会吃的一种蔬菜，每次花花家人都会多买几个回来放着，想起来就切一切、蒸一蒸，软糯可口。不过，南瓜比较好储存，所以很容易会放久。放久了的南瓜里面会发生一些化学变化，虽然看上去没什么大问题，但是吃了之后会身体不适。
所以花花建议花友们吃放久的南瓜之前一定要好好检查一下，或者如果时间真的比较长的话就直接扔掉好了，千万别因为一点小钱就让自己和家人受到伤害呀！
第四种容易引起食物中毒的蔬菜是发霉的生姜。生姜作为一种调味的蔬菜，平常每次做饭用的量都比较少，很少一次性用完，所以经常会出现刚用了一小部分的生姜就发霉了的情况。有一些花友会舍不得把发霉的生姜扔掉，他们会把发霉的地方切一切，把皮刮一刮继续用，这种做法也是错误的。
发霉的生姜含有大量的黄樟素，这是一种具有致癌性的物质，如果吃下去的话虽然不会立刻表现出来，但是长期这样的话后果却是比食物中毒还要危险的。所以发霉的生姜直接扔掉就好了，如果怕发霉就要用完直接放冰箱冷藏。
可能有的花友会觉得，老辈人天天这么吃，不是也一点事都没有吗？花花觉得，不管到底会不会食物中毒，保持谨慎是非常必要的，毕竟咱自己的身体最重要，这点买菜钱算得了什么呢？
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