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[美食] 酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难

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lrj！！！ 发表于 2021-1-24 11:51:11 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
蛋黄在烘焙中占据着很重要的位置，今日茶茶就要分享小可爱们一道蛋黄饼干。每到过年的时候，总会做上一些送给亲朋好友们品尝，分享烘焙的乐趣！

一口一个香脆又上头，做法也超级简单，家里的老人小孩都能吃！自己做的零添加吃起来才放心。下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧!

蛋黄饼干

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第1张图片

by qiaoan


配料:
蛋黄3个、全蛋1个、糖粉20克、低粉20克、奶粉 10克
烹饪步骤:
1.三个蛋黄，一个全蛋加糖粉打散

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第2张图片


2.用电动打蛋器打发至蛋黄发白

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第3张图片


3.以下状态即可

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第4张图片


4.把奶粉还有低粉用过筛网筛入打发好的蛋黄中

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第5张图片


5.翻拌均匀即可

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第6张图片


6.再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入裱花袋中

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第7张图片


7.挤入烤盘中

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第8张图片


8.放进烤箱用150上下火烤15~20分钟

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第9张图片


9.出炉嘞

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第10张图片


10.入口即化噢

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第11张图片


11.满屋子都是香气

酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难 第12张图片

菜谱小贴士:

搅拌的时候不可以用打圈的方式，用炒菜的方式翻拌均匀，不然会消泡噢


大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法



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标签：美食亲朋好友一口一并不难零添加
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