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[华人美食] 向“剩宴”说不 深圳多家酒店推出春节杜绝餐饮浪费“利器”

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yueshiguxiangm 发表于 2021-2-9 12:43:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
中国青年报客户端深圳2月8日电（中青报·中青网 记者 刘芳）每逢过年,品尝美食就是中国人感受“年味”的重要方式之一。春节将至，深圳多家酒店和景区以多种形式开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”系列行动，向“剩宴”说不。

创意海报、公益短片、创新餐饮供给……，实施精细化管理是华侨城旗下深圳威尼斯睿途酒店、深圳华侨城洲际大酒店、前海华侨城JW万豪酒店等多家酒店杜绝餐饮浪费的“利器”。

深圳威尼斯睿途酒店中餐厅意华轩创新推出九宫格五彩面，既丰富了菜品，又控制了分量；改良菜式，把装饰菜充分运用于食材的一部分，既美观又可食用；推出“N-1”出餐方式，出餐时按照用餐人数减1配餐，如果食物不够，服务员会视实际情况给客人加赠一道菜，保证客人吃饱吃好。酒店西餐厅自助餐的配餐则根据近几周用餐人数历史数据和当天在店人数、会议人数来科学配餐；甜品、凉菜、热菜等自助餐食也多采用小份制，既减少浪费，又保证新鲜。

向“剩宴”说不，根本上要从自身做起，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约。深圳东部华侨城旅游度假区号召全体员工及合作商家一同倡导游客加强节约意识，以“吃光自己盘中饭菜”的实际行动践行节约精神。

文明旅游，需要持之以恒的宣传引导。据介绍，深圳大鹏所城文化旅游区、深圳西涌滨海旅游度假区、广东汕尾陆河华侨城·螺溪谷等华侨城旗下多个景区持续加强硬件投放，通过设置文明旅游公约手册摆放点、张贴文明旅游宣传标语、设立文明旅游提示牌、滚动播放文明旅游宣传片等多种方式帮助游客树立文明旅游意识，遵守公共秩序，共同构建和谐、文明、欢乐的景区。

来源：中国青年报客户端


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标签：旅游美食华侨中国青年报中国青年
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