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[美食] 莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会

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bigyangyang1 发表于 2021-3-14 14:42:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆，深受食客喜爱！

莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。今日哈妹分享友友们一道清炒莴笋丝，走过路过可别错过哦！

清炒莴笋丝


莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第1张图片

by 西蘭的美食厨房


配料:
莴笋1个、干辣椒2个、大蒜3粒、盐1小勺、油3勺、醋1小勺
烹饪步骤:
1.准备好所有食材，莴笋去皮，洗净后切成段，改刀切成丝备用。将蒜瓣剥皮剁碎，辣椒切成段。

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第2张图片


2.锅中加水烧开，放入莴笋丝，

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第3张图片


3.加1小勺油，1小勺盐，

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第4张图片


4.焯水30秒捞出，沥干。

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第5张图片


5.锅中热油，放入大蒜和干辣椒爆香。

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第6张图片


6.倒入准备好的莴笋丝，翻炒1分钟左右，

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第7张图片


7.加1小勺盐。

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第8张图片


8.1小勺白醋。炒匀。

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第9张图片


9.太可口了，分分钟光盘的节奏，喜欢的赶紧做起来吧！

莴笋好吃有诀窍！这样做清脆爽口，做法简单一学就会 第10张图片


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