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[新闻] 加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！”

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喵喵仔 发表于 2021-4-21 14:53:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第1张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第2张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第3张图片

文 | 佳睿


美国《卫报》的记者想不到；

星期天的早上，她一如平常地站在自己位于旧金山的小厨房里；

她没有慢悠悠地冲咖啡，没有做松饼，没有煎鸡蛋，而是手持“罪恶”的尖刀，口中还不停地尖叫着，手里拿着一个“长满刺的紫色外星生物”；

背景缓缓传来低沉的音乐声。

就是这个“充满活力的紫色小家伙”，正成为美国西海岸人民的一场“噩梦”。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第4张图片


自2014年以来，西太平洋海岸线区域内的紫色海胆，“胆子”变得非常之大；

它们爆炸式增长，数量激增了一万倍，密密麻麻地覆盖在海床上，看着像一条无边无际的紫色厚毛毯。

仅俄勒冈州一个礁石上就有3.5亿只紫海胆！

（密恐请闭眼）：

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第5张图片

图源：美国国家公共广播


加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第6张图片

图源：美国国家公共广播


是不是像发霉了得皮肤病了一样！

不知情的话，还以为海洋生物暴增，是生态环境变好的表现，其实不然；

2014年以来，这些紫海胆杀死了95%的海藻，海洋的生态环境反而被严重破坏了。

海藻森林和陆地森林一样，都是天然大氧吧，是诸多生物赖以生存的巢穴和温床，维持海洋生态系统的平衡；

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第7张图片

海藻森林（科学新闻）


然而这一下，海藻森林中的一个成员——海胆，称王称霸，吞噬了海藻森林的其他部分，让本身就十分脆弱的森林几乎灭绝，导致海水温度上升（没错，海洋也有“温室效应”），海洋生物的性命也危在旦夕！

整个加州的生态环境被推向了极端；

因海胆而荒芜的海岸森林带，被称为“海胆荒漠（urchin barren）” 。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第8张图片

2019年，美国西海岸海藻森林减少了95%（科学新闻）


残余的海藻零零碎碎地漂浮在海面上，可谓“妻离子散”，身世浮沉，肉眼可见地——惨！

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第9张图片

北加州的一处海岸


加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第10张图片

一位潜水员展示枯死的海藻


加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第11张图片

恐怖的“枯萎海藻床”漂浮在加州一处海面上


美国海洋学家辛西娅在采访中说，在过去的100年中，美国一直拥有稳定的海藻生态系统；但就在这最近四、五年间，一切都变了。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第12张图片


有人问，别的生物都不行了，凭什么海胆就能这么顽强地繁衍，存活？

“海胆有点像‘僵尸’，” 加州的一名海岸带修复科学家 Morgan Murphy-Cannella形容道，“它们可以吃极少的食物，甚至长时间不吃东西，也能生存，是一种很奇怪的生物。”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第13张图片

海胆附着在瘦骨嶙峋的海藻上，也能存活


那么，就只能听任紫海胆横行，没有控制的办法吗？

其实，紫海胆不是没有天敌，它的主要捕食者是北加州的向日葵海星；海星有20多个爪臂，跨度达到数尺远；

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第14张图片


捕食起紫海胆，一口一个，嘎嘣脆；

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第15张图片

海星正在捕食海胆


然而，2013年，一场“海星消耗疾病（sea star wasting disease）” 在西海岸蔓延开来，从阿拉斯加到墨西哥，得这种病的海星开始融化，破碎，失去爪臂，最后变成渣渣；

甚至海水实验室里人工养殖的海星，也出现了这种状况。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第16张图片


“星星”都灭了之后，紫海胆没了天敌，便生机勃勃地前进；

以往它们藏在缝隙中，现在敢出明目张胆地为食物而竞争了；常常爬上海藻的茎，啃食海藻。

海藻每年春天都会重新长出一批，但一旦它们撒下新孢子，海胆就会过来吃掉，以便长得更大；

海水温度不断升高，直接影响气候，使海星更容易生病；

海星越来越少，海胆就越来越多，其他有价值的海洋生物减少，渔民打不上鲍鱼影响人类经济活动……

“默默无语两眼泪，一筐全是紫海胆。”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第17张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第18张图片


目前，加州正在紧急地处理这些紫海胆；

去年夏天开始，专业潜水员在海底拔除海胆，工作区域有三个足球场大小，直到网布满了紫色絮状花为止；

光人工拔，拔不完，还启动了“海洋吸尘器”，把海胆吸走。

工作人员琼斯说：“在我37年的海洋清洁工作中，从未见过这么多的海胆；简直像噩梦一样！”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第19张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第20张图片


他们每天可以挖掉20万只紫海胆，迄今为止已清除了高达两万磅重的海胆；

上岸后，再把海胆送到堆肥设施处，用作土壤肥料；

因为紫海胆的壳富含钙质。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第21张图片

捞上岸的紫海胆


“海胆清除计划”的项目负责人 Murphy-Cannella 兴奋地说，“他们很喜欢这项工作”，“他们拿着耙子，就像X战警的金刚狼。”

然而，人工清除的办法依旧效率低下；科学家提出另一个方案：培养天敌。

科学家找了一些在大疾病中“幸存”的海星，进行人工培育，再放回大海的礁石中，让它们继续捕食紫海胆；

再有就是海中的哺乳动物——海獭；海獭食欲旺盛，是“狂暴的捕食者”，会捕食大量海洋鱼类，但其中也包括紫海胆。但科学家表示，一只海獭就能对恢复海藻森林起到重大作用。

所以，虽然海獭对渔业有影响，但救急作用更大。

海獭遭到人类大量捕杀（皮毛），现在已成濒危动物，想让人家来，人家可能还不愿意……

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第22张图片

一直海獭正捧着一朵海胆吃


加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第23张图片


实际上，天管用，地管用，不如人们的餐桌管用。

《卫报》的记者Vivian Ho，就带头去海边“尝鲜”了一下。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第24张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第25张图片


科学家兼美食家阿里·布扎里（Ali Bouzari），带着全套装备下海，没怎么费力就捕捉到一只紫海胆，然后就在海滩上拿着勺子开吃了！

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第26张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第27张图片


他还从家里带了些咸奶酪吐司，就着海胆一起吃了起来，说他以前就很喜欢在日料店吃海胆，但从大海里捞出来直接吃，口感更细腻，像新鲜奶油，让他联想到“平静的夏日，漂浮在水中的一条船。”

果然，吃货都是诗人！

（小编也听见自己喉咙一声“咕咚”有木有）。

专业潜水员斯蒂芬妮·穆茨（Stephanie Mutz），这几年观察到紫海胆旺盛地生长后，便开始捕捉海胆。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第28张图片

斯蒂芬妮拿着大网下潜，捕捉海胆（YouTube）


她笑着称，“我在大学读的是解剖学研究生，对我来说，自然比政治要有趣得多。”

她能快速看出海胆的质量，挑选合格的那批。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第29张图片


虽然紫海胆比较瘦，里面的肉不多，不如红海胆使用价值高；

但天无绝吃货之路，这些海胆先被卖到鲍鱼养殖场，增肥以后，达到标准体重，再出售给饭店。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第30张图片

人工育肥中的紫海胆


随着紫海胆越来越流行，她直接出摊销售给食客，六分钟就卖了300多个。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第31张图片

客人在挑选紫海胆


一些“海胆牧场项目”也如火如荼地在加州举办，海鲜公司Urchinomics正开发一个地点，目标就是“出售多吨紫海胆”，希望说服美国人吃更多的海胆，广告词都不用想，已经有了：

“你吃海胆越多，环境就越好！”

这附加值，来得硬核！

网友们互相帮助，从如何开海胆，如何清理海胆到烹饪海胆，更是一应俱全；

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第32张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第33张图片


黄油海胆意面，还是海胆鸡蛋酱配面包，任意发挥；

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第34张图片


做早餐也随意在火腿上来上两片？

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第35张图片


喜欢吃素的，来个大拌菜也极度舒适；

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第36张图片


或者海胆拌饭，一口干！

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第37张图片


要么还有传统的海胆蒸蛋，一学就废。

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第38张图片

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第39张图片


今年三月份，“加州海洋保护协会”发文称，2021年的“春季海胆清除计划”正在某些地区进行，2.6万磅的紫海胆已经被清除；

这篇文章下，外国网友已经忍不住流口水了；

“如果你不能战胜它们，就吃了它们！”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第40张图片


“我们需要一家‘海胆-fil-A’（和美国主打鸡肉的连锁快餐店 Chick-Fil-A 对比）！”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第41张图片


“海胆非常好吃，何不用它代替螃蟹一阵子？”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第42张图片


“啊！我喜欢吃海胆，我能直接吸进来！”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第43张图片


“美味啊！”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第44张图片


以往到了某种海洋生物泛滥，某国开始求救的时刻，中国网民能第一时间“自告奋勇”去恰饭；

而这次，中国这边的画风是清一色这样的：

“核污染，不敢吃了。”

“这怕是核污染造成的吧？”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第45张图片


“还是留给日本人吃吧。”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第46张图片


“可不敢吃了，一会儿又说我们要‘种族灭绝’呢？”

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第47张图片


看来，这次美国的“食物灾害”，没得救兵，就得让他们自己琢磨反思去了，

这真是：如果不长心，就长“胆”；

谁知自己的“胆”，破坏了自己的平衡。

也算是自食恶果吧……

加州海胆泛滥成灾，美国启动“海胆清除计划”已累疯？美媒：“大家快去吃啊！” 第48张图片



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精彩评论18

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沙发
静静听涛 发表于 2021-4-21 14:54:45 | 只看该作者
 
我们的海星吃完了没？
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板凳
射手晶晶369 发表于 2021-4-21 14:55:33 | 只看该作者
 
蒸蛋有黄吗？
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地板
lire 发表于 2021-4-21 14:55:41 | 只看该作者
 
总觉得美国的生态平衡，都是拆东墙，补西墙[捂脸]
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5#
benson211 发表于 2021-4-21 14:55:51 | 只看该作者
 
为什么我们海岸线那么长，却没有多少鱼可捕？该认真反思了！
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6#
小破孩儿219 发表于 2021-4-21 14:56:25 | 只看该作者
 
只有我觉得那一大片紫色很美吗？想开满了紫色的花朵
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7#
咖啡妹妹 发表于 2021-4-21 14:56:47 | 只看该作者
 
渔民打捞鲍鱼干嘛？直接打捞海胆啊～东亚三国帮你们消耗～保证不到一年，你们就又可以回去捞鲍鱼了～
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8#
neverseez 发表于 2021-4-21 14:57:14 | 只看该作者
 
以后啥海鲜都不吃了
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9#
moy言 发表于 2021-4-21 14:58:05 | 只看该作者
 
就是太费鸡蛋了，母鸡恨死海胆了，连个休息日都没了!
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10#
谁羽争锋 发表于 2021-4-21 14:58:51 | 只看该作者
 
美国人民快点吃，否则再过一个月就成日美合作放射胆了没口福了。
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