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[头条] 香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘

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enet 发表于 2021-5-4 22:20:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
「谭仔云南米线」和「谭仔三哥米线」开业24年，靠的除了是独特「谭仔话」，还有车仔面式米线和自创汤底。由粉面小店做到大型连锁食店，开到现时成行成市之余，创办人三哥及五哥分别以十一亿元及十亿元卖盘，成为传奇之外。新股东东多利更申请谭仔上市，有「三哥」粉丝明言会投资「谭仔」股票，由食米线支持到做小股东。
其中一位「三哥」超级粉丝，化名「钟西驱」，过去特意开设了Facebbok专页，上年年尾终于成功为中西区争取了首间「三哥」。对于谭仔最近申请上市，作为「三哥」忠实粉丝的「钟西驱」扬言：「我IPO应该都会抽，尽量借孖展看下会不会抽得中，因为始终作为一个三哥粉丝，见到一个本地品牌虽然是给日本公司收购了，但见到他们上市，作为香港的一份子，我都觉得好荣幸。」

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第1张图片

谭仔上市的卖点，正是其毛利率够高，达73.2％ 。即是每吃一碗约为＄60元的米线，食物成本只是＄16.08，谭仔袋＄43.9，看似十分好赚。不过，自疫情之后，全球印钱救市，换来各地商品价格急升。追踪主要九种农产品价格的彭博农产品现货指数(Bloomberg Agriculture Spot Index)创下了近9年来的最大涨幅。在超级通脤面前，似乎，谭仔超高毛利，已经见顶。要维持高毛利率的话，加价在所难免。

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第2张图片

谭仔「物演三小辣」一向深受港人追棒。年仅22岁化名「钟西驱」的「三哥」超级粉丝，会留意「三哥」这个品牌，原来是源于大学的一份功课。「我应该是year two那时做了一个marketing project，那时候要帮一间公司设计一个新产品。跟住就发现不如做三哥，因为三哥其实都是一个好多人认识的品牌，它都还有好多发展空间。」而令到「钟西驱」争取「三哥」在中西区开分店的原因，都是因为功课。「是因为我们拍片那时，中西区冇任何分店，所以我们要去它香港仔分店才可以拍到片。所以我就觉得，为什么中西区那么大个区，几十万人住，却一间三哥的分店都冇。」

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第3张图片

身为「三哥」忠粉，「钟西驱」当然想密密帮衬，但家住西营盘的他想食「三哥」似乎有点困难。「一个礼拜，我又冇说真的限定自己要吃几多次，因为好多时候我都好想即兴想买三哥。就因为我家附近冇三哥，最近要去到上环，我都要走20分钟，另一间就是香港仔，我还要搭车过去。所以基本上我真的好想吃三哥，好想吃好多次，但真的太远，为什么中西环冇？ 」
对「钟西驱」来说，「三哥」可以在芸芸米线铺中突围而出，最特别的就是其汤底。「最特别的是有三哥独有的三哥酸辣汤底，亦都是我基本上每次去三哥都会叫这个汤底，这个汤底谭仔冇。另一样就是这个煳辣汤底，我觉得好特别，因为三哥造这个汤底那时，就是想真的有种燶的味道在汤底出现。」他续指，「三哥」和「谭仔」的定位各有不同，「三哥当年是主打多年轻人的市场，谭仔就是做一个家庭式市场，我作为一个年轻人，都是比较钟意三哥。」

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第4张图片

现时在本港分别有72间「谭仔云南米线」及72间「谭仔三哥米线」，至于海外，有深圳开的1间「谭仔」及新加坡的3间「三哥」。谭仔国际正计划继续在现有市场中扩充门市，亦会逐步拓展至日本及澳洲等地。香港品牌谭仔，制造了不少神话，除了创办人三哥及五哥卖米线卖到发达外，亦有不少平民员工加入谭仔后，晋身管理层。曾任职大家乐的，是「三哥」品牌总经理刘次军，早年曾在JW万豪酒店任职侍应领班。「谭仔」品牌助理总经理胡家辉，本来一直任职麦当劳，其后进修取得工商管理学士学位，在2015年曾短暂加入谭仔，现已为高层。
而谭仔最大卖点，当然是其高毛利率。据谭仔际初步招股资料显示，2020年年度谭仔卖出2894万碗米线，谭仔及谭仔三哥的人均消费分别是58.5元和57.6元。总收入为16.9亿元，毛利为12.4亿元，纯利则录得1.9亿元；毛利率高达73.2%，而纯利率有11.3%。

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第5张图片

猪肉价格及玉米价格在过去一年翻了一番，大豆和小麦价格分别上涨了约80%和30%。而食物的运输及包装成本一样大幅增加。谭仔一向以平价及大众化吸引顾客，但一旦上市，再加上通胀的影响，其食品售价有可能改变。以现时每位客人消费约60元去计算，假设因通胀而令整体成本上升五成，即是每吃一碗约为60元的米线，过去食物成本只是16.08元，将会上升至24.12元，而谭仔则由以往赚43.9元，变为35.88元。由73.2%降至59.8%；若以要维持毛利率达73.2%，谭仔要将每碗米线平均售价60元上升至90元。
事实上，虽然物价飞升，但肺炎对本港冲击甚大，不论经济、民生发展在过去一年近乎倒退﹐打工仔能保住饭碗已经算幸运。三哥铁粉「钟西驱」亦明言如谭仔加价，他都不会吃，「我觉得它原意都是想大家都享受到它的美食，如果定价真的去到好贵，比如去到80、90元一碗，我想其实大家食米线的人，自己都会离弃三哥。」

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第6张图片

首间谭仔于1996年在长沙湾开业，原由「三哥」谭潭群、「六哥」谭泽强、「四姐夫」周志明及「六哥」两位同学一同创办，其后「五哥」谭泽均亦加入，家族四人其后在2003年成立「同心饮食有限公司」，生意越做越大，更一起开设分店。直至2008年，几兄弟因为意见不合而拆伙，诞生了分别为四姐夫妇、五哥之首的「谭仔云南米线」及三哥、六哥所开的「谭仔三哥米线」，平分当时12间的分店。
虽然因为谭仔家族分家多年，各有发展，但最终因为收购而复合。2017年中旬，日本「丸龟制面」的母企东多利控股（Toridoll Holdings Corp.），以10亿港元收购「谭仔」，同年12月再次以11亿港元收购「三哥」，占据全港近70%的米线市场，共涉当时108间分店。

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第7张图片

自此，由港资转至日资营运，而东多利在2018年更成立「谭仔国际」为两间公司管理。而发达后的三哥及五哥没有再另起炉灶，并齐齐买砖头做包租公。翻查资料，三哥及五哥在2018年分别以7,000万元及1.68亿元，买了一个复式单位及一间洋房。五哥一向投资有道，买入物业后不会频密地买卖。原本在美孚曼克顿山持有两个单位及车位，分别在2011年及2018年卖出两个单位，大赚千三万元；仍然持有两个车位。另外，在九龙、新界都有铺位收租，早于2015年已经斥资2.5亿元在葵涌买了整幢大厦收租，保守估计超过6亿元身家。

香港谭仔上市！老板将三哥以11亿卖掉，儿子：老爸完全没后悔卖盘 第8张图片

三哥都不弱，计及新买的复式单位，手头上有三个物业，总值近亿元。而且卖盘后已一家人移居到台湾，三哥儿子谭震邦（Eric）更自立门户开拉面店，不再沾手米线。对于谭仔即将上市，Eric回复我们时大赞：「丸龟好野！」并表示就有关谭仔上市的事，三哥不便作任何评论。「其实三哥都完全置身事外，都没怎么关心上市的进度。」卖米线生意好到可以上市，有后悔当初卖盘吗？Eric说，「完全冇，其实他（三哥）早就想放手，做了大半世已经做够。」自他们离港赴台后，放慢脚步享受生活，香港商场上的事于他们而言已是云淡风轻。


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标签：澳洲日本海外美食台湾
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沙发
江湖情劫 发表于 2021-5-4 22:21:02 | 只看该作者
 
上市不就是為了圈錢[捂脸]
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