设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 美洲华人圈 › 夏威夷华人圈 › 这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[新闻] 这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔”

[复制链接]
25419 0
老子呆若木鸡 发表于 2021-5-18 16:43:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 

南澳岛是广东省唯一的海岛县，

国家“4A”级旅游区。

丰富的自然资源和优越的生态环境，

使它成为汕头市最有特色的旅游景区之一。


这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第1张图片



被称为“海洋黄金”的赤嘴鳘鱼胶

曾经，南澳一带是野生赤嘴鳘鱼经常出没的地方。当地渔民经常可以捕捞得到，因此赤嘴鳘鱼在潮汕本土知名度很高。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第2张图片



赤嘴鳘属于珍贵鱼种，自古就有“有钱吃鳘,无钱免吃”的说法，说其是“软黄金”一点都不为过。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第3张图片



用赤嘴鳘的鱼鳔干制成的赤嘴鳘鱼胶，极其名贵，素有‘小金钱鳘’之称，实乃胶中上品、席上佳肴，不仅脍炙人口，而且有着很高的营养价值和滋补功效。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第4张图片



在传统观念中，花胶越老越易被身体吸收，中医认为有补血养颜、健脾利胃的功效。我们都知道花胶可以炖汤，又可以做甜品，除此之外还有什么创新的做法呢？




让人无法抗拒的美味——海胆

南澳岛海岸线长，海水温度适宜，繁殖着丰富的浮游生物与鲜翠海草，十分适合海洋生物的生长，其中，有一种藏身海洋深处、外壳有层层棘刺的海生物，看上去令人生畏，剖开外壳后却是无与伦比的美味。它，就是被当地渔民称之为“海底树球”、“龙宫刺猬”的海胆。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第5张图片


这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第6张图片



而南澳岛特有的紫海胆，是经验丰富的潜水员数次往返海底捕捞所成。天性喜欢生长在海底礁石缝隙处的海胆，必须依靠人工挖取。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第7张图片


这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第8张图片



但潜水作业讲究天时地利人和，不仅要遵循挖大放小的生态可持续原则，还要依据天气出行，如果遇到大型风浪和潮水急流，人在海底就会漂浮不定且受到冲击，危险系数就会成倍增加。因此每一次上浮下潜，都不是一件容易的事情。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第9张图片



一枚海胆从捕捞到食用，需要花费大量的人力物力，极致的浓郁鲜甜都凝聚在一片片橙黄的柔软体中，这是由人和大海协力合作的珍贵美味。

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第10张图片



最常见的海胆做法有海胆蒸蛋、海胆炒饭、海胆刺身，而喜欢琢磨创新菜式的南澳人又发明了哪些新吃法？

这里是“东方的夏威夷”，不仅有“鱼”，还有“渔” 第11张图片

海，是南澳人获取美食的宝藏，鱼最初只为饱腹，而想要更多的“鱼”，就需要识“渔”而取之，千百年来海上人家衍生出的各种“渔”的方式、“渔”的职业，他们用健壮体魄、巧妙智慧，成就了这些来之不易的美味。


上一篇：夏威夷各岛面积及人口？
下一篇：福建的小夏威夷，海岸线狭长的下尾岛，你来过这里吗
标签：夏威夷旅游美食旅游景区自然资源
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

老子呆若木鸡白金会员

0关注

5粉丝

426帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-4-27 03:17