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[美食] 每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食

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天使不哭 发表于 2021-6-5 01:03:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
或许你已走遍世界，尝过澳洲的龙虾和进口的牛排，但大婺源的美食你究竟知道多少，吃过多少呢？为你盘点一下婺源各种特色美食，让你垂涎三尺！

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第1张图片


婺源自古属徽州府一府六县之一，其饮食文化承袭了徽菜的传统。婺源菜，具有“无蔬不可糊，无荤不可蒸”之称。当地人比较喜欢用粉蒸、清蒸和糊菜三种烹饪方法来做菜，主要名菜有：粉蒸肉、清蒸荷包红鲤鱼、糊豆腐、糊南瓜、糖醋鹅颈。此外民间特色小吃还有清明果、汽糕、糯米子糕、酒糟鱼等美食的诱惑也同样难以抗拒，让人在身心体验原汁原味的同时，还获得了食物的益身与养生！

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第2张图片


清蒸荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼，又名（中华荷包鱼），是婺源大特产之一。荷包红鲤鱼做熟以后肉质肥美细嫩，汤鲜味美，香儿不腥，味道非常之好！

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第3张图片


每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第4张图片


糊豆腐

糊豆腐味道鲜而且清，是当地代表名菜。糊豆腐看起来有一点像豆腐汤，但是里面的嫩豆腐、肉蓉、笋干、虾皮等配料十分足量，香气萦绕唇齿之间，再来一勺，根本停不下来~

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第5张图片


每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第6张图片


粉蒸肉婺源粉蒸菜一绝——粉蒸肉，为婺源传统的待客名菜。粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，五香味浓郁，到婺源的吃货们肯定不要放过~

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第7张图片


每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第8张图片


清明果

每年清明前后制作的一种天然清香的特色小吃。果皮有韧劲和嚼头，而且不会吸收菜馅里的油，一口咬下去，口感饱满，隐隐有股清香气,，那气味是春天的甜腥气，清新，诱人。

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第9张图片


每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第10张图片


汽糕

婺源汽糕为何物，这是婺源人每天早上不可错过的早餐。那油亮的表面，鲜香的味道，口感爽滑，给人留下一道滋美的快感。来婺源，是不可错过的一道美食小吃。

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第11张图片


糯米子糕

糯米子糕是婺源民间传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。糯米子糕色泽金黄、营养丰富、味道可口，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳也有一定缓解作用。美食君温馨提示大家，糯米不宜于鸡肉同食哟~

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第12张图片


灰汁果

所谓“灰汁果”，并不是一种从果树上摘下来的水果，而是一种用大米粉做成果子糕点。质嫩爽口，口齿还留有一种草木的青香，不得不让人垂涎欲滴啊~

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第13张图片


老妪酒糟鱼

酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统小吃，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，再用糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第14张图片


婺源炉饼

香飘四溢的大炉饼是婺源的特色小吃，有“梅”有“肉”，口感超丰富，真的好好吃，好好吃，好好吃~ 重要的事情说三遍！

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第15张图片


油煎灯

油煎灯也称油炸果，造型玲珑，呈圆台状，外壳金黄松脆，内馅则鲜美绵软，吃起来香酥绵软，再用本地自制的辣椒酱搭配油煎灯，那口感简直绝了~

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第16张图片


婺源豆腐包

说起婺源当地的菜包，没亲自品尝的话，你是绝对无法体会美食君描述及感觉的~菜包馅儿分两种，小葱豆腐和萝卜丝。每锅出炉被一抢而光那是很平常的事啦~感觉再说下去晚上做梦会全是菜包的味道！

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第17张图片


山蕨

纯天然的野味菜肴，是婺源当地有名的野菜佳品。食用口感清脆鲜嫩，百吃不厌。

每一个来到婺源的人都不应该错过这些美食 第18张图片


肴馔之美，贵在本真。细品婺源美食，那些只有婺源才有的味道更让人念念不忘！


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标签：澳洲美食垂涎三尺特色美食走遍世界
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