设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃

[复制链接]
66859 0
离你近一点 发表于 2021-6-15 19:56:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第1张图片


今天是端午佳节，祝大家安康吉祥!在这个举家团聚的日子，南方的梅雨季让很多人都选择了宅家~滴答滴答雨落的屋檐下院子里来一场简易版的BBQ吧，烤得滋滋响的肉，就着六月香的豆瓣酱或辣椒酱，夹着大蒜片，用生菜包起来，哇，好满足!快来一起动手吧!

By leamyzh

用料

    软木炭 适量硬木炭 三大根荤菜 秋刀鱼，三文鱼，虾子。猪五花肉，猪里脊肉，鸡翅鸡腿等各种你想烤的肉类素菜 菇类，五彩椒，生菜，茄子，豆干等各种你想烤的素菜水果 你想吃的都行喝的 碳酸饮料茶咖啡啤酒等各种主食 玉米地瓜南瓜，粽子月饼（时令的都随意）甜品 自己做的小蛋糕等等功放（提供烤肉的气氛） 一个


做法步骤


别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第2张图片


1、先准备炭火。 底下铺一些小的软木炭，上面放三根大的硬木炭。接着，拿瓦斯火枪起火，一会时间就有火星出现，火星出来后拿一个电吹风吹一小会助威，火红面积变得比较大后，即可放到烤架上，盖上烤网准备下一步开烤动作了

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第3张图片


2、事先准备好基本工具材料。 六月香豆瓣酱和辣椒酱 一个毛刷，一颗大蒜切片，一碗生抽，适量食用油（刷烤网，以及，有些瘦的肉类需要额外涂抹油来增香，五花肉不需涂） 一个铁夹子 筷子（可以帮忙主烤人有时翻翻面，注意筷子生熟分开用，以免肠胃敏感拉肚子） 一台功放（我用我儿子的天猫精灵，可是他播放的都是儿童音乐（傻笑）） 烤网先涂抹一层食用油，以防食材放上去黏住

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第4张图片


3、另一个人可以准备各种食材 生菜夹烤肉是绝配 你想烤的各种蔬菜 水果 然后就是各种肉类 （猪五花肉虽然很普通，但它烤出来滋滋响，就着六月香的酱，大蒜，生菜一起吃，你会幸福到飞起）

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第5张图片


4、烤网刷油后，就可以放上你想烤的各种食材

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第6张图片


5、先涂抹一层生抽，七八分熟后涂抹六月香豆瓣酱或辣椒酱，等烤得滋滋响时，就可以直接夹起来吃了。

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第7张图片


6、先吃刚烤好的秋刀鱼，包着生抽吃，既解腻又营养均衡些。秋刀鱼烤的时候我没涂六月香的酱，所以吃的时候涂抹，也一样好吃的!

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第8张图片


7、端午佳节，不能忘了粽子。 我包了两种口味，酱香五花肉，和，红枣小米碱粽（图片是五花肉馅的）

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第9张图片


8、我比较爱吃瘦一点的，所以烤了猪里脊肉，滋滋响冒油，真的非常诱人好吃。六月香豆瓣酱有不少功劳，一股豆酱香，提升了肉的鲜味! 以往烤肉都选用五花肉，这次特地试了里脊肉，不会硬呢，口感不错!

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第10张图片


9、一层肉，一层酱，一层大蒜片，用生菜包起来，一口下去，幸福感100分，你一定要试试

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第11张图片


10、刚买回的新鲜五花肉比较不好切片，可以整条先烤一会，外皮定型后再切片，这样既可以切得一片片薄薄的很好看，又可以烤得外脆内嫩，涂抹了生抽和六月香的酱后，特别好吃

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第12张图片


11、不得不说，带点肥的更好吃!（偶尔也会把保持身材的事抛向脑后，其实烤得油脂都流掉了，也不大会贴膘了（自我安慰，笑））

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第13张图片


12、薄薄的猪五花肉烤得滋滋响冒油泡

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第14张图片


13、隔着屏幕是否想夹起来吃一口?

别再出去吃了，家庭版BBQ，就自己做更好吃 第15张图片


14、这就是人间烟火吧! 祝大家端午安康，多陪家人，一起快乐!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


上一篇：广东妈妈的夏日良方，清热又降火！这一招不得不学
下一篇：广州周边车程一小时的度假，叹夕阳，赏美食
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

离你近一点白金会员

0关注

5粉丝

444帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-14 09:21