设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很

[复制链接]
10968 0
像鬼一样迷人 发表于 2021-11-5 07:04:17 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
可别一说起四川的美食，你们就异口同声的喊“火锅”。这个季节，吃火锅确实很合适。但是，吃货们要想吃出“巴适四川”感觉的话，还得靠钵钵鸡、麻辣兔头、担担面、肥肠粉等这些很有四川特色的小吃才行。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第1张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第2张图片

其中，不得不提的就是被吃货们称作“入蜀第一面”的担担面。那咱没机会也没时间“入蜀”咋整？这还不简单！最近粉丝给提供了一家馆子，听说不仅能吃到担担面，还能尝到很多不常见的四川特色小吃。还愣着干什么，赶紧上车出发！

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第3张图片

| 小店人气 |

8.5分

人气旺不旺，门口那一溜支开的小桌子就能给你答案。来的晚的食客，也不挑环境和地方。如果没有桌子了，就拉个小马扎直接端着碗坐在门口吃就行。那感觉，就像是在家门口吃饭般惬意和放松。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第4张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第5张图片

来吃饭的这些食客，无论是老还是少，每人面前一碗担担面。看来，河南人爱吃面的这个“胃”，不仅仅只是对烩面有偏爱呀。用一位食客的话讲，只要合口味了，无论是哪里的面都行！

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第6张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第7张图片




| 菜品口味 |

8.5分

担担面看起来没有太多的配菜，其实懂行的吃货都知道，滋味全都藏在调料里。肉末臊子、红油、葱花、花生碎、榨菜、黄豆粉都整齐全了，味道就有了。拿起筷子迅速搅拌，面条就被染上了油润的酱色。嗦上一大口，滑爽的面条与酥脆的花生交缠，调料里的辣甜鲜酸在舌尖释放，一边吃一边回味。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第8张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第9张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第10张图片

如果说吃货来这儿只是为了吃上一碗担担面，那说明你太单纯了。担担面打底，还要配上各种四川小吃才够味儿啊！麻辣香肠，靠着麻麻辣辣、风风火火的口感赢得了不少食客的好评。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第11张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第12张图片

小碗麻辣牛肉，红润诱人的牛肉片在碗里堆成了小山，光是多看一眼就受不了。牛肉片上面裹了很多辣椒籽，吃起来韧韧筋筋的，还有种风干牛肉的口感，不过要比风干牛肉多一些油润与鲜嫩。香味过后，麻与辣瞬间就上了头，让人直呼过瘾。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第13张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第14张图片

点餐处摆的几口锅，上面飘了一层红通通的辣椒，狮子头、鸡爪、鸡胗、鸡心、豆腐等小吃就藏在下面。可不要被那一层辣椒欺骗了双眼，看上去觉得应该很辣很香，在尝过后，就会觉得它们的滋味不如香肠和牛肉味道足，口味一般。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第15张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第16张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第17张图片




| 菜品特色&价位 |

7.5分

店内的担担面，12元/份，不分大小碗，但是可以选择辣或者不辣的口味。如果不够吃，可以免费加面，但是不免费加酱。别问酱为啥不免费，非要问就是这一锅肉酱可是每天用纯五花肉末搭配芽菜和配料熬制5个小时而成。吃的时候，肉酱负责提味增香，还要加入葱花、芝麻、椒麻粉、花生碎等十种小料丰富口感。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第18张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第19张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第20张图片




| 环境&卫生&服务 |

7分

虽说是一家吃担担面的馆子，面积也没多大，但是从里到外收拾的都很干净。老板夫妇是地道的重庆人，为人热情开朗，来到郑州的这十几年，一直都在做担担面。靠着过硬的味道和手艺，也赢得了不少本地吃货的追随与喜欢。

一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第21张图片


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第22张图片

也难怪我们拍摄当天，问了那么多食客，如果满分10分的话打多少分？基本回答都是给10分。其实也不是真的无可挑剔，但用食客的话讲，花上12元钱就能感受到四川风味，还想啥呢！综合打分7.9分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
- 担担面的二三事 -


一碗面要十种小料配，难怪有吃货说吃起来巴适得很 第23张图片

店名：许面匠四川担担面
地址：郑州市城东路和郑汴路交叉口向南300米路西（点击导航）
消费：人均20元
营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00



上一篇：属于年轻人的潮流美食榜单来了！抖音公布"心动餐厅2021"入围商家
下一篇：学会这4道干锅菜，再也不用出去吃了，在家轻松搞定，色香味俱全
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

像鬼一样迷人白金会员

0关注

7粉丝

477帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-6-17 19:19