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[问答] 韩国腌 20 棵泡菜成本超千元，如何看待食材价格上涨趋势 ...

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弱水-一瓢 发表于 2021-11-9 13:03:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
韩国下月6日正式启动抗疫补助发放工作 | 韩联社
2021年 08月 30日 11:32
韩联社首尔8月30日电 据韩国政府30日公布的抗疫补助发放计划，面向约88%国民每人发放25万韩元（约合人民币1388元）抗疫补助的相关工作将于下月6日正式启动。

韩政府明起发放第三期抗疫补助 | 韩联社
2021年 01月 10日 10:46
因政府和地方政府去年11月24日起加强防疫措施而被禁止集合或暂停营业的个体工商户可分别领取300万和200万韩元。去年销售额低于4亿韩元且同比减少的个体工商户可领取100万韩元。政府计划最早从11日下午起开始发放，争取月内发完。
另外，政府从于11日起向因疫情长期化导致收入减少的特殊形式劳工、自由职业者等70万人发放第三期抗疫补贴。主要对象是去年领取第一、第二期补助的65万人，每人补助50万韩元，计划在本月11日至15日发放完毕。

韩国会通过二期补充预算案 国民11日起可网申抗疫补助
2020-04-30 15:19
全民灾害补助发放工作将进一步提速，5月11日起国民可在网上申请，最早5月13日可拿得补助。
据相关部门表示，疫情灾害补助将通过现金、借记卡和信用卡、传统市场商品券、代金券等多种方式发放。四口之家可领100万韩元、三口之家可领80万韩元、两人家庭可领60万韩元、一人家庭可领40万韩元。政府还计划安排270万户基本生活保护对象家庭从5月4日起优先领取现金补助。


韩国腌 20 棵泡菜成本超千元，如何看待食材价格上涨趋势 ... 第1张图片


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标签：韩国08月30日2021年8月30日发放工作
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坟前戏鬼 发表于 2021-11-9 13:03:20 | 只看该作者
 
韩国下月6日正式启动抗疫补助发放工作 | 韩联社
2021年 08月 30日 11:32
韩联社首尔8月30日电 据韩国政府30日公布的抗疫补助发放计划，面向约88%国民每人发放25万韩元（约合人民币1388元）抗疫补助的相关工作将于下月6日正式启动。

韩政府明起发放第三期抗疫补助 | 韩联社
2021年 01月 10日 10:46
因政府和地方政府去年11月24日起加强防疫措施而被禁止集合或暂停营业的个体工商户可分别领取300万和200万韩元。去年销售额低于4亿韩元且同比减少的个体工商户可领取100万韩元。政府计划最早从11日下午起开始发放，争取月内发完。
另外，政府从于11日起向因疫情长期化导致收入减少的特殊形式劳工、自由职业者等70万人发放第三期抗疫补贴。主要对象是去年领取第一、第二期补助的65万人，每人补助50万韩元，计划在本月11日至15日发放完毕。

韩国会通过二期补充预算案 国民11日起可网申抗疫补助
2020-04-30 15:19
全民灾害补助发放工作将进一步提速，5月11日起国民可在网上申请，最早5月13日可拿得补助。
据相关部门表示，疫情灾害补助将通过现金、借记卡和信用卡、传统市场商品券、代金券等多种方式发放。四口之家可领100万韩元、三口之家可领80万韩元、两人家庭可领60万韩元、一人家庭可领40万韩元。政府还计划安排270万户基本生活保护对象家庭从5月4日起优先领取现金补助。


第3张图片
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马子专用785 发表于 2021-11-9 13:04:12 | 只看该作者
 
在首尔麻浦区经营小吃店已6年的李某(58岁)上个月将店里小吃的价格全部上调了500韩元。原售价6000韩元的面条涨到6500韩元，3000韩元的金枪鱼紫菜包饭涨到3500韩元。这家店最便宜的蔬菜紫菜包饭和泡面的价格也分别上调500韩元。他说，“店里常客很多，大部分经济都不宽裕，所以一直坚持着不涨价，但现在食材价格涨太高了，实在没办法”。
在全韩国拥有200多家分店的小吃连锁店“yamsam紫菜包饭”也从上个月26日开始提高紫菜包饭等小吃的价格，泡面从3500韩元到4000韩元，炒年糕从4000韩元涨到4500韩元，各涨了10%以上。诸如此类韩国老百姓的家常便饭的价格也正在普遍上涨。由原材料和国际油价上涨引发的物价上涨压力不仅打击到各类企业，其影响力已经波及到平民生活。

11月7日韩国统计厅国家统计门户网站的数据显示，10月韩国泡面物价指数为115.79，比去年10月(104.32)上涨11%。物价指数是以2015年为基准点(100)，反映最近价格上涨情况的指标。过去1年泡面物价指数上升11%，创下了2009年2月以后12年零8个月以来的最高纪录。另外，调查显示，10月紫菜包饭价格比去年涨4.8%，典型小吃炒年糕价格也涨了3.5%。

泡面、紫菜包饭、炒年糕等价格涨幅高于10月消费者物价3.2%的上升率，说明物价上涨的压力在平民食物上得到了加重反应。随着面粉等国际谷物价格上涨，OTTOGI(不倒翁)、农心、三养食品等泡面生产商也纷纷以原材料价格上涨为理由，从去年8月开始上调泡面的出厂价。比去年同期涨33.4%的鸡蛋价格等也是推动小吃价格上涨的一大原因。
另外，10月韩国面条价格也比去年涨19.4%，面包涨6%等，人们日常餐桌上的菜篮子物价也发出警报。根据韩国消费者院发布的价格数据，本月市面销售的4种豆腐加工产品均价(以100克为基准)比去年涨6.6%，3种即食乌冬面产品价格上涨13.1%。这意味着，无论是外出就餐还是自己在家做饭，都难以躲避物价上涨的影响。人们担心，在工资涨幅有限的情况下，饭桌物价上涨可能会导致韩国今年第三、四季度的恩格尔指数上升到前所未有的水平。

预计物价飞涨的趋势将会持续到明年。韩国国会立法调查处在11月3日发布的“物价上行风险因素的主要内容和争议点”报告中写道，“随着世界经济快速恢复，物价水平会进一步升高，物流费用上涨和供应瓶颈等现象还会进一步推动物价上升”。韩国央行也在10月27日公布的报告中写道，“需要注意物价居高不下的上涨趋势可能会比预想的持续更长时间”。
출처 : 韩国最大的传媒机构《中央日报》中文网(http://chinese.joins.com)
受秋季冻灾影响，韩国生菜、菠菜、芹菜、白菜等蔬菜价格纷纷暴涨。10月27日首尔某大型超市的一颗生菜标价达到9600韩元。当日到超市购物的主妇郑某(65岁)说，“生菜、西葫芦价格又涨了”，“蔬菜不断涨价，现在就已经开始为泡菜季发愁了”。
寒潮影响下，生菜供应跟不上，连锁汉堡、三明治店纷纷受到影响。麦当劳最近一周售卖的汉堡都没有夹生菜叶，麦当劳10月21日在店内贴出“因生菜供应不稳定向顾客提供优惠券的告示”，称“寒潮突袭导致生菜供应不稳定，店内可能无法像平时一样提供生菜叶”，“购买带生菜叶的产品时，顾客可获得店里提供的免费饮料券”。
有顾客拍摄了没有生菜叶、只夹有肉饼和洋葱的汉堡并将照片传到网上吐槽。专卖三明治的赛百味近日也在店内贴出“临时停售沙拉”的告示，称三明治中的生菜叶只能定量提供。
麦当劳相关人士表示，“正多方面努力恢复正常”，“当前还无法断言何时能够恢复”，称由于公司对食品安全和质量的要求有一定标准，无法突然更换供货商。乐天利、汉堡王还在继续供应生菜叶。汉堡王方面表示，“虽然冻灾导致生菜供应出现问题，但截至目前，我们仍能拿到供货”，“将尽最大努力保证供应链稳定”。
据流通行业称，生菜产量本就受到今年梅雨季持续久的严重影响，再加上10月寒潮突袭，产地的出产量比往年剧减了70%左右。10月27日首尔可乐市场优等生菜的批发价(10公斤装)为4.0836万韩元，比前一天(306931万韩元)涨10%，比去年同期(1.4279万韩元)涨286%，价格每天都在暴涨，令经营汉堡、三明治店的个体户心急如焚。一家三明治店的老板叹息道，“昨天市场还卖4500韩元，今天就变成6300韩元了”，“不是几百几百韩元的涨，一涨就上千韩元”。

第5张图片

生菜(普通品质10公斤)价格动向。

不仅是生菜，白菜、菠菜、生菜、西兰花等叶菜类蔬菜价格都在持续上涨。可乐市场10月第三周的价格动向显示，生菜(赤裙品种，一箱4公斤)售价5万多韩元，比去年(1万多韩元)翻了近五倍；小白菜价格(一箱4公斤)也达到9700多韩元，是去年同期(3300多韩元)的近三倍；一把菠菜(500克)售价2200多韩元，比一周前略有下降，但比去年(1200多韩元)还贵出1000多韩元。
流通行业认为蔬菜价格短期内将继续保持在高位。预计大型超市还会上调部分蔬菜的价格。某大型超市的相关人士说，“持续到上月末的高温导致叶类蔬菜病虫害严重，价格持续上涨，10月份又突发寒潮，雪上加霜”，“超市正尽最大努力控制涨价幅度，同时尽量保证物品供应”。
출처 : 韩国最大的传媒机构《中央日报》中文网(http://chinese.joins.com)
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地板
CHINO 发表于 2021-11-9 13:04:47 | 只看该作者
 
引用陈述中一句话：
今年食材方面的花销，可能要超过35万韩元、约合人民币1890元。
简单计算，摊到每个月，157.5元。
对于今年这光景，算贵么？
如果韩国人全家每天有一顿正餐需要吃泡菜，那中国人全家每天有一顿正餐需要吃叶子菜。这么认为不过分吧？

第7张图片
随便打开某社区团购App，查找叶子菜价格。
这是今天实时的，2021年11月8日价格。
注意观察克数，500克是一斤，按斤算，价格普遍已超过10元。

第8张图片
这季节最便宜的应该有青菜，价格却并不便宜。
三口之家，只买6两叶子菜，吃完一顿，凑合；管中午和晚上两顿，显然少了。
得加菜，这就不是一个月157.5元能收得住的。
像我这样网上买菜，熟练用券，一个双休日，收着买，不算荤，起码90元。
也只能管2天，吃4顿，且还要相当得精打细算！
与其关心韩国人吃不起泡菜，不如关心中国人的菜价，什么时候，能下来些？
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5#
雅雯_ 发表于 2021-11-9 13:05:11 | 只看该作者
 
谢邀。
不光是韩国，国内、很多国家的蔬菜价格都在上涨。前段时间商务部也发表声明，说鼓励大家“屯菜”。
我在韩国的时候，基本上家家都做泡菜，每个家庭做出来的味道也不一样，所以就算是自己腌制的泡菜价格会高于网上售卖的价格，但是那种只属于自己的家庭属于自己记忆的味道，应该还是有很多人会买单的。
建议tb jd什么的开一个泡菜版or白菜版app。
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6#
望月思愁year 发表于 2021-11-9 13:05:53 | 只看该作者
 
    今天#韩国腌20棵泡菜成本近2000元#也上了微博热搜。

第11张图片
    其实韩国对泡菜的供给情况没那么严重。因为韩国也是泡菜出口国家。

第12张图片

第13张图片
    在韩国一般的家庭普遍是买新鲜的白菜自己淹着吃

第14张图片
    韩国每日经济今年10月29日发布的新闻显示，在韩国11月到12月份白菜一颗的批发价格平均在2500韩元 (原文链接：
https://n.news.naver.com/article/009/0004871891) 下图使用了翻译器。

第15张图片
    韩国​蔬菜市场价格高的现象韩国政府也非常重视。

第16张图片
    根据韩国中央日报的报道(2021年10月28日发布)，在韩国当地泡菜比进口泡菜贵三倍，所以在韩国一般的餐厅都会选择进口泡菜，而进口泡菜中，从中国进口的泡菜占比达99.9%，也就是说中国每年卖泡菜给韩国赚取约9亿5千万人民币。 链接: https://n.news.naver.com/article/025/0003146191 (下图翻译器翻译)

第17张图片
    但是这种情况今年开始发生了变化。

第18张图片
    这个原因是在韩国的社交媒体上流传着中国活人腌泡菜的视频，导致韩国社会民众开始抵触中国进口泡菜。

第19张图片
    对此韩国政府开始严格筛选中国企业(下图来自韩联社中文网)

第20张图片

第21张图片
    以上证明，韩国还没到没有泡菜吃的地步。
白菜在中国是价格最低的蔬菜之一，因此“白菜价”也成为了“实惠”的代名词。

第22张图片
    而在​韩国，人均收入普遍很高，又是白菜的主要消费国

第23张图片
    希望两国早日消除矛盾，促进贸易，让中国农民从白菜里赚到更多的钱，韩国百姓吃上更有性价比的白菜。
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7#
我不管我最帅啊 发表于 2021-11-9 13:06:51 | 只看该作者
 
韩国人人均25w人民币每年。
一个月竟然要花180多块钱买餐餐都吃的叶子菜！
咸因～
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8#
jim77 发表于 2021-11-9 13:07:00 | 只看该作者
 
最近的菜价心里都没有逼数了是吧
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9#
爱你所爱YZS 发表于 2021-11-9 13:08:00 | 只看该作者
 
上回看到这新闻还是在上回
你们这是年经新闻啊，每年复刻那种？

第37张图片
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10#
苦无边学无涯 发表于 2021-11-9 13:08:18 | 只看该作者
 
商务部那个消息主要就是站在蔬菜价格方面说的，鼓励储存的“生活必需品”主要特指蔬菜。
通知里的“生活必需品”和“突发情况”都是有上下文和语境的，也不知道当时为什么连新华社的新媒体都在标题党。
虽然新闻说的是韩国，虽然央视中文国际频道原视频起的小标题是“多国食品价格上涨”，但节目是给国内看的。
中国人均蔬菜消费量很大，而绝大多数的蔬菜都有季节性，不耐储，蔬菜价格很容易出现大的变动，会显著影响饮食开支。
看看关键词吧，一切举措都围绕着肉类和蔬菜，或者说，就是蔬菜。
就中间斜体那一句话，可算是给标题党准备好了，事后不得不派出经济日报灭火，要求不要“过度解读甚至误读”……
通知要求，各地支持鼓励大型农产品流通企业与蔬菜、粮油、畜禽养殖等农产品生产基地建立紧密合作关系，签订长期供销协议；耐储蔬菜要提前采购，锁定货源，做好本地菜与客菜之间，北菜与南菜之间、设施菜与露天菜之间的梯次轮换和衔接供应；健全完备本地肉类储备规模及管理制度；北方省份要按时完成本年度冬春蔬菜储备计划，南方省份要根据自身情况建立完善蔬菜储备；及时投放肉类、蔬菜等生活必需品储备，补充市场供应；鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要；加强应急投放网络建设，优化应急投放集散地和投放网点，确保投放渠道畅通有效；充分利用大型连锁商贸企业网络优势，保障在重要时段和紧急情况下商贸供应网络正常运营；及时发布商品市场供求和价格信息，稳定社会预期；在疫情防控采取封闭管理措施情况下，要迅速公布保供网点货源、地址、联系方式等信息，满足居民在突发事件情况下生活必需品采购需求；强化岗位责任制，严格落实24小时值班和领导带班制度，确保通信联络畅通；加强督促检查，加大排查巡查力度，及时发现问题并采取有效措施。
商务部部署今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作

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