设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 移民签证 › 中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[问答] 中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接 ...

[复制链接]
18464 0
阿楠V偶 发表于 2022-3-12 13:14:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
原标题：中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接躺平？
                    

中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接 ... 第1张图片


文 | 华商韬略 吴苏

谈到益生菌，很多网友第一时间会想到酸奶，益生菌酸奶在市面上确实很常见。此外，还有益生菌饮料、固态片剂和冲剂如奶粉等，都是益生菌产品主要形态。

具体来说，益生菌是改善宿主肠道酸碱及菌群平衡的活性有益微生物的总称，人体常见益生菌包括酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。媒体称，科学、适当补充益生菌会对人体有好处。

少有人知的是，益生菌并非现代社会的产物，也不是一项发明创造，而是自古以来就存在于传统食品中。比如，中国人喜欢吃的咸鱼、泡菜，外国人酷爱的奶酪，这些经过发酵的食物，都富含乳酸菌等益生菌。


中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接 ... 第2张图片


而且，看似不起眼的益生菌，已然撑起一个千亿级市场。欧睿国际数据显示，2019年全球益生菌市场价值约为400亿欧元（约合三千亿元人民币），中国益生菌市场平均年增速约为15%，预计2022年接近900亿元市场规模。

益生菌历史悠久，相关产品随处可以买到，市场规模也达到千亿级，网友很容易会认为，中国益生菌产业趋于成熟，现实却是，中国益生菌产业长期面临“qia脖子”威胁。

你没有看错，咸鱼、泡菜都含有的益生菌，菌种却被“qia脖子”，基本上靠进口。


中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接 ... 第3张图片


依赖到什么程度？据《中国商报》报道，很长一段时间里，我国益生菌市场上90%以上的菌种来自海外。

中国海洋大学食品科学与工程学院教授张兰威也透露，目前，国内益生菌酸奶采用的菌种和发酵剂几乎被国外企业垄断，而真正具有自主知识产权且实现产业化的益生菌凤毛麟角，由此导致益生菌相关产品的生产成本高，制约了产业的进一步发展。

尽管依赖进口，产品生产成本较高，但这种状况，此前并没有“激发”中企发力攻坚。因为益生菌菌种的技术研发成本更高，大公司不愿意浪费时间精力，直接从丹麦的科汉森、漂亮国的杜邦等跨国巨头手里进口。

小公司更不会投入研发，反而大肆利用益生菌概念，把各种产品都打上益生菌的“标签”，连某款冻干奶茶块的产品包装上都直接标注“出厂时每100克含1亿个益生菌”，媒体调侃为“万物皆可益生菌”。


中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接 ... 第4张图片


企业少有投入，科技研究机构也存在短板。张兰威坦言，起步晚、产业开发落后等因素，导致行业标准短缺、产品同质化严重，而且还面临益生菌菌株筛选、功效评价、作用机制等研究不足的问题。

近些年，“困局”有所松动。这是因为，益生菌概念在市场相当火热，益生菌产品的消费者认可度也在提高，吸引更多力量参与益生菌的研发和生产。

正如乳业分析师宋亮对媒体所指出的，本土益生菌正在崛起，尤其是自主研发、自主培育、自主生产的益生菌。“过去我国益生菌市场上90%以上的菌种来自海外，现在这一比例有所下降。”

今年6月，由中国人自主研发培育的22株酸奶益生菌菌种还随神舟十二号载人飞船飞向太空，进入天宫空间站。


中国人食用数千年的益生菌，九成菌种被国外垄断，中企直接 ... 第5张图片


把国产益生菌菌种“送上天”，研发人员称，目的是为了利用太空特殊的环境诱变作用，使菌种产生变异，再返回地面培育微生物新菌种，“促使我国益生菌菌种选育取得一些突破”。

如今，中国益生菌菌种仍然主要依靠进口，相关研发、生产也没有取得长足进步，但只要科技界、产业界和官方齐心协力，联手攻关，离打破西方垄断、实现自主自给只会越来越近！

参考资料：

1.《焦虑不安的养乐多，金钱滚滚的益生菌》，华商韬略

2.《“万物皆可益生菌”时代 你食用的益生菌有用吗》，中国商报

3.《益生菌产业“卡脖子”难题如何破解？》，中国食品报

4.《揭秘！这22株国产益生菌为啥要上天？》，科技日报

——END——

欢迎关注【华商韬略】，识风云人物，读韬略传奇。

版权所有，禁止私自转载！

部分图片来源于网络

如涉及侵权，请联系删除


上一篇：学习传统文化的意义
下一篇：一个银行卡可以到一个和它不一样的银行存钱吗?
标签：海外第一时间益生菌一时间中国人
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

阿楠V偶白金会员

0关注

7粉丝

466帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-17 22:43