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[美食] 比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃

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寂寞的武器 发表于 2022-3-13 18:06:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
民间有谚语：“要想身体好，菌汤是个宝，若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”。春季多吃菌类，对身体有好处，可以帮助提高人体的免疫能力。

今日哈妹分享友友们一道比肉还香的蘑菇做法，味道鲜美，营养丰富，做法简单！下面我们一起看看具体的烹饪步骤，走过路过不要错过哦！

西兰花炒蘑菇

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第1张图片

by 一TJT

配料:
口蘑150克、西兰花250克、胡萝卜半根、生抽1茶匙、盐少许、蒜适量、姜适量
烹饪步骤:
1.准备食材。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第2张图片


2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第3张图片


3.锅中水烧开，将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第4张图片


4.锅中油烧热，将姜和蒜放进去爆香。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第5张图片


5.接着放入口蘑翻炒。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第6张图片


6.调入少量盐，加快囗蘑出水。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第7张图片


7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第8张图片


8.待汁收干，调入生抽。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第9张图片


9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第10张图片


10.拌炒均匀后，调入少许盐即可。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第11张图片


11.效果图。

比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃 第12张图片

菜谱小贴士:

口蘑的汤汁很鲜美，所以特意没收干，不用生抽做出来的味道也一样鲜美。


大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法



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