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[华人餐馆] 美国的中餐厅有多好吃？盘点那些美国最受好评的中餐厅

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吃货——素素 发表于 2022-2-14 16:48:49 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
提问：你认为在美国中餐厅和麦当劳餐厅哪个更多呢？
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让很多人意外的是，答案是中餐厅。
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根据美国华侨餐厅协会的数据，今天的美国有超过45000家中餐厅。而麦当劳只有约13200家餐厅。
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甚至你把美国的麦当劳、汉堡王和温迪所有分店加在一起，也远远低于美国的中餐厅总数。
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美国的中餐厅也有很多知名品牌，那么在这些中餐厅名店里，哪些是最受欢迎的呢？今天我们就来盘点一下~
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南华茶室

1920年，南华茶室（Nom Wah Tea Parlor）开业，成为纽约市唐人街最古老的餐厅。
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2015年的“时尚界奥斯卡”Met Gala（纽约大都会艺术博物馆慈善舞会）的派对就在南华茶室举行，同时它也深受明星名媛们的喜爱。
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南华茶室采用点餐的制度，客人可以在菜单上选择自己想要的食物。
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《纽约杂志》就提到过，南华茶室有纽约最好的饺子和点心。另外，这里的传统蛋卷也很受欢迎。
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A Single Pebble

这家餐厅不在纽约这样的大都市，而是在佛蒙特州的伯灵顿，它绝对是美国最好的中餐厅之一。
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餐厅的老板兼厨师来自中国台湾，原本是一个摄影记者，后来在专业烹饪学校学习，在定居伯灵顿后开了这家餐厅。
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她把纽约唐人街进口的正宗中国食材和当地种植的食材相结合，重现了自己童年时代的传统中国美食，另外，也融入了些许新英格兰风味。
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餐厅的亮点是“mock eel”，也就是“伪鳗鱼”的意思，实际上是一盘油炸香菇。其他出彩的菜肴包括陈皮及、芝麻牛肉、麻婆豆腐等等。
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特别值得一提的是，为了让顾客有更舒适的体验，所有的菜肴都是以家庭式供应的，并且要求客人把手机静音。
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滋味成都

滋味成都（Chengdu Taste）是南加州的热门餐厅（在拉斯维加斯也有分店），听名字就知道，它主打的是川菜。
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滋味成都的川菜使用了大量辣椒粉，最高的辣度可以达到11度。当然它也不是一味的辣，而是辣度和浓郁的风味并存，可以满足不同人的口味。
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这家餐厅的特色菜是牙签羊肉，每一块用孜然调味的羊肉都用牙签插着供应。除了牙签羊肉外，滋味成都还提供一些正宗的川菜，比如兔肉、青蛙肉和凉粉等。
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北京面馆

北京面馆（Pekin Noodle Parlor）位于蒙大拿州的巴特，早在一个多世纪前，它就已经开业，一直延续至今。
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据国家公园管理局称，在1800年代后期，中国移民来到该地区从事采矿工作。1911年，第一代华裔商人创立了北京面馆。
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这家历史悠久的中餐厅以种类丰富的杂碎而闻名。据哥伦比亚广播公司报道，其他受欢迎的菜肴包括糖醋虾、猪肉炒饭和面条等。
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金都酒家

金都酒家（Pagoda）让人印象深刻的不是食物，而是位置，因为它位于北极——费尔班克斯郊区的阿拉斯加小镇。
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即便是在美国本土，很多人前往这家餐厅都需要经过长途跋涉，但是餐厅的食物很优秀，名厨盖伊·菲里为了它不止一次前往阿拉斯加，还在自己的烹饪节目里介绍了它。
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盖伊·菲里特别喜欢阿拉斯加帝王蟹腿配姜、核桃虾以及黑胡椒宝塔牛排。餐厅有着丰富的菜肴，包括常见的美式中餐、芝麻鸡、西兰花牛肉等。它还有一些特色菜，包括上海绒虾、豉油贻贝和北京风味的虾和鸡。
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老四川

1998年，老四川（Lao Sze Chuan）在芝加哥唐人街开业，此后，它发展到了包括整个伊利诺伊州以及康涅狄格州以及明尼苏达州。显然，餐厅经营得不错。
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老四川当然擅长川菜，餐厅提供令人印象深刻的美食样本和令人眼花缭乱的丰富菜单。这里有很多辛辣的菜肴，倒是和芝加哥的寒冷天气相匹配。
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作为一家正宗的中餐厅，老四川提供了很多其他美国中餐厅菜单上找不到的肉类，比如猪内脏、猪耳朵、青蛙等。这家餐厅也获得了《米其林指南》、《漫旅》、《查格》、《芝加哥论坛报》等知名杂志的认可。
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Three Fold

Three Fold于2015年开业，是母女两人共同经营的。
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这家餐厅旨在把复杂的中国菜精简化，变成更加休闲的快餐，用她们的原话说，是“在不损害每道菜的质量下提供更快捷的菜肴”。
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因此，所有的菜肴都是用传统方法从头开始制作的，但也因为便捷性，食物的选择并不多，几乎都是以饺子、面条或馒头为中心的食物。可以说，Three Fold的菜单是基于中国北方人的日常传统食物来塑造的。
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Three Fold是一家比较新的中式餐厅，但是却很快受到大众的喜爱，这一点连老板本人都觉得意外。
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羊城茶室

在1940年代，一对夫妇从中国来到旧金山。1958年，他们开设了拥有35个座位的羊城茶室（Yank Sing）。
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几年后，羊城茶室就有了第二家分店。从那时到现在，这家餐厅一直是家族经营的。
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羊城茶室以点心而闻名。餐厅里也有菜单，但几乎没什么作用。因为服务员会推着装满食物的手推车在餐厅里移动，你可以从手推车里选择喜欢的食物。
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羊城茶室里有各种各样的饺子，馅料也丰富，从海鲜罗勒到鸡肉蘑菇应有尽有。此外，还有一些受欢迎的食物包括叉烧包、蜂蜜核桃虾和蛋挞等。
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翠苑

翠苑（Trey Yuen）是由来自香港的兄弟5人创立的，他们最初是在欧美各地的餐馆里工作，顺利进入餐饮业后，他们于1971开设了这家餐厅。
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翠苑餐厅坐落在郁郁葱葱的花园和瀑布之间，看上去富丽堂皇。
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餐厅的菜单结合了传统中式菜肴和一些新奥尔良风味，你能看到鳄鱼和小龙虾等食材。
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鹿鼎记

鹿鼎记的英文名是“Duck House”，它开业以后就好评如潮，在这些好评里，几乎都对他们的饺子赞誉有加。鹿鼎记有多种点心和包子可以选择，比如馄饨、煎包、锅贴和小笼包等。
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饺子可能是鹿鼎记的主要卖点，但是并不是唯一的卖点。这里的菜单种类繁多，从火锅到各种熟悉的美式中餐，比如左宗棠鸡、蒙古牛肉等等。
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北京饭店

北京饭店（Peking Gourmet Inn）位于弗吉尼亚州福尔斯彻奇，它的菜单非常丰富，但是很多人来这里首选就是北京烤鸭。
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1978年，这家专门经营中国北方菜的餐厅开业了，它的菜单以北京烤鸭为中心，40多年过去了，人们仍旧热爱着这道菜。
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当被烤得外酥里嫩的北京烤鸭上桌以后，真正的表演才开始了，服务员当着食客的面给烤鸭片皮，这是吃北京烤鸭的“灵魂”项目，在此之前，服务员必须先练习几个月，等技能完善了才可以在餐桌旁服务。北京烤鸭配上自制的薄饼、海鲜酱和葱，然后食客自己卷起来食用。
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北京烤鸭以及北京饭店受到了来自政界、演艺界的知名人士的欢迎，比如老布什总统就是忠诚的粉丝。
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岭南小馆

在中餐馆遍地的旧金山，中餐馆很难脱颖而出，而岭南小馆（R&G Lounge）就是其中的佼佼者。
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岭南小馆能够大受好评很大程度上要归功于一道菜，那就是：椒盐螃蟹。这道招牌菜受到了很多媒体的赞赏。
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在岭南小馆，你可以品尝到不同方式烹制的螃蟹。除了螃蟹外，你哈可以选择很多菜肴，比如缅因州龙虾配大蒜和洋葱，大虾配炒鸡蛋和三文鱼等。
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另外值得一提的是岭南小馆的卤鸡，这是用一整只去骨鸡制作的，鸡经过油炸后，然后在里面塞满米饭、蔬菜和香肠等。
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锦城里

2014年，锦城里（Sichuan Impression）在阿罕布拉开业。几年后，锦城里就被认为是加州的重要餐厅之一。
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锦城里坚持传统的四川食谱和方法，成为了当地烹饪界的佼佼者。为了适应美国人的口味，锦城里也经过了一些大胆的调整。锦城里的菜单涵盖了宫保鸡丁、糖醋虾以及熏猪耳等菜肴。
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米其林评论员认为锦城里是“寻求美食冒险的食客的天堂”，认为这是值得冒险的美食圣地。
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西安名吃

2005年，西安名吃开业，当时它只是一个位于皇后区法拉盛购物中心地下室的小吃摊。它号称是第一家把西安美食带到美国的餐厅。
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但是它的位置太隐蔽，知名度无法拓展开来。直到2007年，著名美食节目人安东尼·波登探访了西安名吃，一切发生了变化。自此，西安名吃的生意蒸蒸日上，直接从地下室搬上了楼上。
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安东尼·波登十分喜爱西安名吃的羊肉夹馍以及凉皮。知名媒体还称西安名吃的羊肉面是纽约市最具标志性的美食之一。现在，西安名吃成为纽约家喻户晓的名字。目前，它在三个行政区拥有了9家餐厅，并且还在进一步扩张。
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鼎泰丰

近一个世纪前，鼎泰丰的神话就开始了。
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当时一个叫杨秉彝的年轻人从大陆来到台湾，在那里开了一家一半卖油一半卖小笼包的店铺，虽然是以卖油起家的，但是小笼包生意实在太红火，以至于杨秉彝放弃了油行的生意，正式经营起了小笼包和面点的生意。如今，鼎泰丰已经成为了一个美食帝国，餐厅遍布全球，在美国就有十几家餐厅。
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鼎泰丰帝国的核心还是小笼包。这些小笼包手工制作，一口大小，抓住了无数食客的胃。福布斯还曾经把鼎泰丰小笼包选为“世界上最好的小笼包”。
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著名的餐厅评论家乔纳森·戈尔德还称这些小笼包是“小小的奇迹”，同时宣布鼎泰丰是洛杉矶最好的餐厅之一。
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鼎泰丰的菜单上还有很多其他美食，包括面条和各种开胃菜。
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巴蜀人家

得克萨斯州有很多美食，同时能找到一些非常不错的中餐厅，包括巴蜀人家（Sichuan Folk）。
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巴蜀人家开业后收获了一众好评，包括《达拉斯晨报》、《达拉斯观察报》等本土权威媒体，《达拉斯观察报》还把巴国布衣评为该地区的顶级餐厅之一。
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巴国布衣的推荐美食有包括面条、馄饨之类的面食，还有一些四川名吃，当然，也有著名的火锅。
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好煮意

据说，在好煮意（Chef Ma's Chinese Gourmet）用餐时，最困难的可能不是选择点什么，而是点什么菜单。
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因为这里提供正宗的中式和美式中式菜单，前者是纯正的中国风味，后者则囊括了一众美式中餐。
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好煮意的创始人马师傅早先在香港担任大厨，后来转战到夏威夷、洛杉矶和旧金山，最后在圣路易斯定居。《圣路易斯杂志》称好煮意是当地餐饮界的一大亮点，并特别赞扬了餐厅的海南鸡饭、椒盐猪排等。
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海底捞火锅

海底捞不只在国内流行，在国外也是掀起了一阵热潮。1994年，海底捞成立于四川，目前在全球拥有超过1500家门店。
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海底捞的一大特色就是多样性，餐厅提供多种不同的汤底，口味从清淡到辛辣。餐厅的菜式也有很多各种肉类、海鲜和蔬菜。另外，海底捞的酱料也十分丰富，可以根据个人口味进行选择。
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当然海底捞的服务也很值得一提，虽然可能要排几个小时的队，但是他们为等待的客人提供免费小吃以及各种消磨时间的休闲活动。
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东来食府

东来食府（Facing East）被媒体评为西雅图东区最好的中餐厅，可见其受欢迎的程度。
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东来食府反映了多样化的台湾美食，它充满了传统的中国和少许日本的烹饪元素。
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东来食府以经典街头美食为特色，所以在这里能找到很多不错的台式小吃，当然也有台湾著名的牛肉面。
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家乡小馆

20多年来，家乡小馆（Little Village Noodle House）一直是檀香山餐饮界的中流砥柱，它已经是这里最好的中餐厅。事实上，从2007年到2018年，它每年都获得了檀香山杂志最佳中餐厅奖。
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餐厅专门提供现代版的中国菜，使用更多的香料和更少的酱汁。餐厅的一些名菜包括牛肉西兰花、干煸四季豆、麻婆豆腐等。
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老西安

老西安（Gene's Chinese Flatbread Café）最大的特色就是各种面食，烩面、扯面、臊子面、凉拌面等等，在波士顿也可以品尝到地道的西安面条了。
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除了面条外，还有一些热门中餐，以及其西安美食，包括羊肉串、凉皮、肉夹馍等等。
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以上就是美国最受欢迎的中餐厅盘点~
这些中餐厅，有你感兴趣的吗？
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沙发
曹静定 发表于 2022-2-15 12:21:31 | 只看该作者
 
快乐小羊
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板凳
@Xizi_Y2Pdwjr1 发表于 2022-2-15 15:05:17 | 只看该作者
 
放音乐
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地板
随缘wang_ 发表于 2022-2-15 16:13:16 | 只看该作者
 
好吃的华人餐厅多了去
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5#
Vicky灬 发表于 2022-2-16 10:32:05 | 只看该作者
 
川菜馆几乎占一半。
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6#
白羽说 发表于 2022-2-16 14:23:31 | 只看该作者
 
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7#
ydc19851128 发表于 2022-2-16 18:43:19 | 只看该作者
 
小编没去过美国，好的中餐馆都在旧金山和洛杉矶。
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8#
江南街道办 发表于 2022-2-16 19:20:46 | 只看该作者
 
看了看图片，都不是正宗的川鲁粤淮。
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9#
肖立 发表于 2022-2-17 11:02:10 | 只看该作者
 
中餐不管到哪里都是受欢迎的
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10#
金生何似太茫然 发表于 2022-2-17 11:55:34 | 只看该作者
 
没有潮州美食美国不流行吗？
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