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[分享] 三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？

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诸葛1孔明 发表于 2022-8-4 02:20:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
进入七月，还未到初伏，全国多地纷纷进入出门五分钟，流汗两小时的高温炙烤模式。从7月16日开始，到8月24日结束的三伏天，是一年中气温最高，且闷热潮湿的时候。

在此期间，气温持续增高，您是否出现“身体容易疲劳乏力”、“精神不振”、“没胃口”、“工作效率下降”的现象？有些人即使在室内，也可能脱水和中暑。甚至还有人夏天很容易生病。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第1张图片

（ 图片来源：fodizi）

医学上，尤其是中医，称其为“苦夏”。苦夏其实并不是病，也不仅是因为“热”引起的，也可能是因为“营养不良”造成的，只是您没有意识到。
如何缓解苦夏症状，愉快地度过夏天呢？这里有些小建议，希望对您有用。

为什么会“苦夏”？

我们的身体通过自主神经（也称自律神经）的作用，在感觉到热时出汗散热，维持体温恒定。
但是，在盛夏时节，反复感受到室内外的温差，会干扰自主神经的功能。
自主神经紊乱会影响体内的各种机能，因此就会出现肠胃疲劳、食欲不振、倦怠感等所谓的苦夏症状。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第2张图片

（图片来源：epochtimes）

另外，出汗导致的水分和矿物质不足，睡眠困难导致的睡眠不足，也是苦夏的原因之一。

如何预防苦夏？

为了预防苦夏，每天养成良好的生活习惯很重要。

注意温差，避免身体过冷

室内外温差达到5度以上时，自主神经就容易紊乱。要注意调节空调的温度。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第3张图片

（图片来源：123standards）

外出时或难以调节温度时，建议带件外套和护膝，自己调节。
另外，冰淇淋、刨冰、冷饮等冷的东西的确在炎炎夏季会让身体降温，但吃多了会对身体不利。
胃肠是消化、吸收食物的重要器官，在37度左右时才能有效工作。但如果只吃冷的东西，肠胃的温度也会下降，给肠胃造成负担，引起不适，导致消化、吸收不畅，使代谢变慢。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第4张图片

夏天冷饮吃得多，会导致胃部不适、食欲不振（图片来源：yomeishu）

为了不让肠胃一直受凉，可以喝些热汤或温茶，预防内脏受凉。

调整生活节奏，保证优质睡眠

保持良好的生活节奏，保持规律的生活和适度的运动。
保证充足的睡眠，避免疲劳也很重要。
“一日之计在于晨”，一天中最重要的时候是早晨。起床后，可以外出散步，沐浴在早晨的阳光下，然后吃早餐，可以重置生物钟，调整节奏。调整好生物钟，也有助于高质量的睡眠。
中午可以午睡10~15分钟，让头脑和身心得到放松。午睡时间不要太长，否则一来可能睡不醒，增加疲劳感，二来会影响晚上的睡眠。
睡觉时也不要让冷风直接吹在身体上，避免着凉。

饮食营养均衡，注意补水

夏天天气炎热，食欲下降，再加上流汗多、消耗大，容易流失矿物质，导致营养不良，所以要想办法增加食欲，注意营养补给充分。
人体一半以上是由水构成的，儿童占七成，成人占六成，老年人占五成，随着年龄的增长，身体的含水量会减少。
老年人身体含水量本来就少，再加上担心喝水多尿频，上厕所不方便，就会控制喝水量，或是穿得多不容易感到热，饭量减少，所以很容易脱水。如果腋下干燥，排尿的次数和量减少，可能是脱水的信号，需要适当补充水分。
在感到口渴之前，要有意识地提早补充水分，而且要补得勤。
特别是起床后、洗澡后、运动时，更要注意补充水分。
此外，这个季节也容易发生食物中毒，大量的腹泻、呕吐和发热也会失去大量的水分。除了水分，有时还需要补充电解质（盐的主要成分是氯化钠和钾）。这时可以喝一些含有电解质的饮料。
如果是心脏和肾脏不好，水分等受到限制的人，需要到医疗机构咨询适合自己的补水量。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第5张图片

夏天要注意补充水分，注意忌用含糖饮料、酒精和冰水替代（图片来源：havemary）

如何通过饮食来预防苦夏

夏天很多人因为贪凉，会经常吃冷面、冷饮、冰淇淋，或用甜点、面包、三明治等简单的餐食应付了事。这些食物的确又简单又好吃，但品种比较单一，饮食容易偏碳水，缺乏某些必要的营养素，不知不觉中造成了“营养失调”。
一旦营养失调，就会很容易出现困倦、注意力无法集中、皮肤暗沉、情绪低落等状况。
特别是面食和点心面包，虽然有很多脂肪和糖分，但缺乏身体必需的蛋白质和代谢所需的维生素和矿物质。这种情况下，看似好像最近瘦了，但其实是憔悴了，也就是身体在发出求救信号。
当然，米饭、面条、面包这些主食很重要，是能量的主要来源。但这些还远远不够。为了预防苦夏，要有意识地摄取容易缺乏的蛋白质、维生素、矿物质等。
每餐都要吃富含蛋白质的食物，例如肉、鱼、蛋、大豆制品等，以及含有维生素和矿物质的蔬菜。

B族维生素

维生素中特别需要注意的营养素是B族维生素。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第6张图片

（图片来源：见图）

其中，维生素B1被称为“促进活力的维生素”，能够代谢通过饮食摄取的糖分，将其转化为能量，是消除疲劳不可缺少的营养素。
富含维生素B1的食材有猪肉、动物肝脏、豆类和糙米等。猪肉加工制品，例如火腿肠、香肠，吃起来很方便，味道也很受年轻人欢迎，虽然里面也有维生素B1，但同时含有大量的盐，所以要注意不要多吃。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第7张图片

（图片来源：见水印）

和韭菜和大蒜一起吃比较好，因为其中含有促进维生素B1吸收的成分“大蒜素”，与维生素B1结合能产生“蒜胺”，可以激发维生素B1发挥作用。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第8张图片

大蒜素与维生素B1结合产生“蒜胺”，帮助维生素B1吸收，使人精力充沛（图片来源：catv296）

然而维生素B1不能储存在体内，会随汗液排出，出汗多的时候容易缺乏，所以要经常摄取。而且精制米面吃得多，其中的维生素B1在加工过程中很容易被破坏，摄入就更不足了，更要注意补充。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第9张图片

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每片含维生素B1 20mg、维生素B2 20mg、烟酰胺48mg、维生素B6 10mg、叶酸667mcg、维生素B12 100mcg、生物素400mcg、泛酸100mg。8种B族维生素协同作用，辅酶形式的B族维生素组合可以很容易被身体利用。配方中含有创新形式的左旋叶酸，生物利用度更高。并特别添加90mg抗氧化剂维生素C，提高免疫力。每天1片DrKanter 复合B族维生素，帮助将食物转化为能量，维持新陈代谢功能，支持免疫和神经系统健康，让您一天元气满满。

维生素C

还要注意补充维生素C。
维生素C不仅可以提高免疫力，还可以合成激素来减轻压力。当人在感到热和疲劳时，肾上腺会大量分泌激素来减轻压力，这时会消耗大量的维生素C，因此压力大的时候，维生素C就会不足。而且维生素C无法在体内合成，所以需要每天从饮食中摄取。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第10张图片

当感到压力大时，维生素C会被大量消耗，产生对抗压力的应激激素。（图片来源：mikiprune）

特别要注意的是土豆，土豆富含维生素C，含量不亚于大多数果蔬。维生素C易溶于水，烹调时容易流失，但土豆中的维生素C有淀粉保护，加热过程中不易流失和破坏，且容易被人体消化吸收，推荐食用。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第11张图片

土豆被称为“地下苹果”，维生素C含量高，甚至高于苹果（图片来源：natureword）

西红柿、毛豆、苦瓜、彩椒等夏季时令蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，颜色也很鲜艳，“色香味”色是第一位，视觉享受有利于刺激食欲。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第12张图片

夏季时令果蔬营养丰富，且色彩鲜艳，能刺激食欲。（图片来源：macaro-ni）

还可以加入一些能增进食欲的香料和蔬菜。充分利用咖喱粉、大蒜、胡椒、芥末、葱、紫苏叶、生姜等，让菜肴更有滋味。
柠檬等柑橘类水果、酸味水果猕猴桃和醋也有助于增进食欲。
另外，现代医学上也有苦夏要多吃点苦味蔬菜的说法，认为苦味食品中多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功效，能缓解苦夏症状。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第13张图片

（图片来源：aboluowang）

矿物质

这个季节很容易出汗，出汗流失的不仅是水分，矿物质钙、镁和钠也会随着汗水一起流失，而这些营养物质对调节身体功能至关重要。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第14张图片

汗液中含有许多矿物质，例如钠（Na）、钾（K）、钙（Ca）和镁（Mg），还有一些微量元素，例如锌、铜、铁。（图片来源：见图）

缺乏任何一种营养素都可能导致营养不良，所以要注意补充。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第15张图片

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优质蛋白质

优质蛋白质是指均衡含有人体必需氨基酸的蛋白质，能在身体中被有效利用，成为构建身体的养分材料。
当天热而没有食欲时，随着食量的下降，优质蛋白质的摄取量也会不足，所以要有意识地摄取。
肉类、鱼类、豆制品、鸡蛋等都富含优质蛋白质，特别推荐鸡胸肉，富含优质蛋白质，低脂肪，夏天吃起来也很清爽。

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第16张图片

（图片来源：eatingwell）

在烹饪方法上下功夫，提高营养素摄取

要想有效摄取前面介绍的这些营养素，烹饪方法也很重要。
首先，要在快速烹饪上下功夫。
维生素B1和维生素C易溶于水，不耐热，在烹饪过程中很容易流失。为了尽量减少损失，重要的是缩短浸泡和加热的时间。
把菜肉做成连汤一起吃的菜肴的话，摄取效率会更高。
食品加工烹饪中，维生素不可避免地会流失。如果您加工食品吃得多，担心维生素和矿物质摄入不足，建议可以试试膳食补充剂。
此外，像是水果类，例如柠檬、牛油果等可以直接吃的食材也不错。
其次，食物搭配，促进营养吸收也是一种方法。
前面提到，维生素B1和大蒜素结合，能更好地被身体吸收。例如吃富含维生素B1的猪肉或鸡蛋时，搭配洋葱、葱、大蒜等富含大蒜素的香辛食材，不仅能提高吸收率，其独特的香味也能提高食欲。
另外，稍微花点功夫，饮食多样化，也会颇有成效。
例如在吃面食时，可以搭配营养素含量高的食材作为浇头。如果是冷面的话，用鸡胸肉、黄瓜丝、裙带菜、煮鸡蛋等做成中式凉面，一碗面就能摄取各种各样的营养。

（信息来源于网络，综合整理。）

三伏天心浮气躁没胃口，饮食要注意什么？ 第17张图片


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