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[美食] 霜降后,少吃苹果多吃它,随手一蒸,御寒保暖,不懂吃真可惜

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still丶1 发表于 2022-10-23 15:14:00 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读:霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季过渡的一个节气,此时气候最大的特点是“昼夜温差大,秋燥特别明显”,所以在霜降后,我们一定要多吃一些能缓解干燥、滋补养生的食物,从而使我们健康的度过整个秋天。而俗话说:“霜降到,吃柿子”,这是因为霜降时成熟的柿子,不仅皮薄汁水,而且营养特别丰富,每天吃上1-2个柿子,不仅能缓解秋季的干燥,而且增强身体的抵抗力,所以霜降后,要少吃苹果多吃柿子。
霜降后,少吃苹果多吃它,随手一蒸,御寒保暖,不懂吃真可惜 第1张图片

据研究,柿子中含有丰富的果胶、钙、铁、维生素C、胡萝卜、碳水化合物、多种氨基酸,这些营养物质的含量比普通的水果都要高1-2倍,所以在霜降时,我遇到便宜的柿子,总会多买一些给家人吃,同时我还会用柿子做各种美食家人吃。比如今天老胡给大家介绍的这种用柿子做的美食,非常受到家人的喜爱,只需要随手一蒸,就能御寒保暖、强筋骨、缓解秋燥。接下来老胡就把这道柿子粘豆包的做法分享给大家,希望大家看完后,今年都能做给家人吃。
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【原材料准备】:柿子4个、糯米粉150克、面粉50克、大枣5个、红豆100克、清水适量。
【柿子粘豆包的做法】:
第一步:首先将红豆放入到清水中浸泡8小时,然后再把泡胀的红豆放入到水中,中小火将红豆煮软即可(大概煮25分钟即可)。
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第二步:将柿子洗净后,然后把柿子的蒂摘掉,接着从柿子蒂处,将柿子汁挤出来,最后再把大枣切成碎末备用。
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第三步:将柿子汁、糯米粉、面粉、少许清水全部放入到盆中,然后将糯米粉搅拌成团,接着再把红豆、大枣放入到糯米粉中,再次搅拌成团即可备用。红豆、大枣一定要最后放,如果和糯米粉一起揉搓,红豆都会被捏破的,导致做好的柿子粘豆包卖相较差。
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第四步:将大的糯米面团分成15克的小剂子,然后把小剂子搓成圆形,接着再把搓好的面团放入到蒸锅中,大火蒸10分钟即可起锅食用。
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【胡师傅有话说】:做柿子粘豆包时,建议大家不要放糖了,因为柿子本身就是含糖量较高的水果,如果您做柿子粘豆包还放糖,就会导致柿子粘豆包吃着超级甜,而不加糖,吃着就刚刚好。
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霜降后,少吃苹果多吃“柿子”,现在正当季,随手一蒸,御寒保暖,强筋骨,不懂吃真可惜!最后老胡还想问下大家,您还知道霜降还适合吃哪些食物,欢迎留言评论,让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。


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