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[新闻] 英国人注意!这是一盘“炸鲨鱼薯条”

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Miss·遇见 发表于 2023-4-11 16:07:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
参考消息网4月11日报道英国《金融时报》网站4月8日报道,为提振受到通货膨胀、生活成本危机和乌克兰战争冲击的行业,英国政府重新开放定点渔场。一些英国炸鱼薯条店可能会开始上架本地捕获的小型鲨鱼。

英国环境、食品和农村事务部本周宣布,英国渔民将可以捕捞东北大西洋角鲨——一种小型鲨鱼。

在环境、食品和农村事务部与欧盟采取这一联合行动之前,海洋保护机构国际海洋勘探理事会称,该物种的存量已经恢复到支持捕捞的水平。

在英国的炸鱼薯条餐馆面临成本上升以及对俄罗斯海产品征收35%的关税之际,虽然此举受到了一些环保组织的批评,但“炸鲨鱼薯条”还是回归了。

据全国炸鱼薯条联合会说,从2021年到2023年,鳕鱼片的批发价从每公斤9英镑涨到了每公斤将近12英镑。加工土豆的成本也出现了大幅上涨。

在传统做法中,炸鱼薯条店多使用鳕鱼或黑线鳕,但2019年的一项研究发现,有些店出售的是无意中捕获的副渔获物角鲨。然而去年7月,英国对从俄罗斯进口的海产品征收35%的关税。2020年,俄罗斯产品占到了英国进口鳕鱼的10%。


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