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[财经] 【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨

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东峰 发表于 2023-7-20 08:02:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
界面新闻记者 |
界面新闻编辑 | 蔡星卓
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”......一句顺口溜提醒人们，“吃菌季”又到了。每年6月到9月，是云南野生菌大量上市的时节，市场内可见青头菌、鸡枞、谷熟菌等多种野生菌。云南有“野生菌王国”之称，野生食用菌的种类约900种，占全国的90%，也是世界级珍稀名贵野生菌松茸、松露的主要产地。据报道，云南省食用菌产业升级发展办公室数据显示，2022年云南野生食用菌产量31.61万吨，产值250.54亿元。位于昆明官渡区福发路的云南木水花野生菌交易中心是中国最大的野生菌交易市场，旺季时，木水花市场一天能卖出480吨至520吨野生菌。与此同时，除了在地销售和传统市场销售，作为云南人的“专属”美食，野生菌也在慢慢走出云南省——直播带货的火热，让野生菌可以发往全国各地，引领了消费新潮流。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第1张图片


5月27日，昆明，木水花野生菌交易中心内，大量新鲜野生菌上市。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第2张图片


6月6日，昆明，云南木水花野生菌交易中心，一名主播通过直播带货。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第3张图片


6月6日，昆明，市场里，摊主和顾客“一手交钱一手交菌“。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第4张图片


6月6日，昆明，发往省外的野生菌正在打包。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第5张图片


6月11日，昆明，在云南木水花野生菌交易市场，一名野生菌直播带货销售主播正在市场为客户选货。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第6张图片


6月11日，昆明，在云南木水花野生菌交易市场，新鲜采收的见手青牛肝菌已经大量上市，价格在200-400元/公斤。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第7张图片


6月12日，昆明，随着云南地区进入雨季大量野生菌陆续上市，最贵的当属新鲜采摘的干巴菌。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第8张图片


7月3日，云南昆明的野生菌交易市场，买菌的市民与老板砍价。随着近期云南各地降雨增加，野生菌大量上市，吸引民众购买。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第9张图片


7月13日，云南保山，一桌菌子宴。
【图集】云南“吃菌季”来了！年产值超250亿元，市场一天卖出上百吨 第10张图片


7月16日，市民在市场内选购野生菌。正值周末，位于昆明市的云南木水花野生菌交易中心，市场内野生菌购销两旺。
*图片来源：视觉中国、ICphoto


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