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[美食] 黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软

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ag9883 发表于 2018-3-20 18:47:41 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
2.分至少4次加入打散的鸡蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次，避免油水分离。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第1张图片
3.鸡蛋液与黄油充分混合均匀后加入牛奶，并充分搅拌均匀。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第2张图片
4.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后筛入盆中。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第3张图片
5.用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可。金色不粘土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第4张图片
6.把混合好的面糊倒入垫了油纸的不粘土司盒里，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤45分钟左右。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第5张图片
7.烤至表面金黄即可。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第6张图片
8.底部的油纸可以轻松撕掉。

黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第7张图片
9.晾凉后切片食用。美美哒！
黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第8张图片


黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软 第9张图片 小贴士

1.鸡蛋液量比较大，至少分4次加入黄油并充分搅打均匀，不容易油水分离。
2.所用模具要选用不粘的。
3.烤箱要提前预热10分钟左右。
4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
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