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[财经] 8元一碗的兰州拉面，利润有多少钱？常吃拉面一般都不知道

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温馨~百合 发表于 2018-8-4 10:21:03 | 打印 上一主题 下一主题
 
08年在兰州七里河有一条卖防盗门的街上吃面，一家店有好多人排队，我以为这家肯定好吃也跟着排，结果在大太阳底下排了半个小时才轮到，就看到那面在热水里不到一分钟就出锅了，面根本没熟，也没地方坐，就端在手上站在门口吃了几口，但毕竟这是个例，兰州拉面还是比较好吃也比较爱吃，只要是正宗味道不会差。




吃了这么多次有人就好奇，兰州拉面成本是多少，假设八元一碗面赚两元，我就讲买的成品面吧超市卖三块五一斤，一斤可以下四碗面，加上牛肉一碗成本最多两元钱，自己算吧，一天要卖几千碗那你就发大了，一碗面利润和成本是对开，路边摊一碗面成本三块五，主要是送免费泡菜、香菜和大蒜，如果是门店成本还会高一点




同时大家不要以为自己吃的就是正宗的兰州拉面，我一个大学同学就是兰州的，由此在宿舍开玩笑说道，哪天你给哥几个拉个面吧，他白了我一眼说道：“如果兰州人能走出兰州全国开面馆，兰州人就都富裕了。问题出在兰州人没有这样的意识。所以外面常见的兰州拉面并不是兰州地地道道的兰州人开的，都是看到商机的人学的拉面，挂着兰州拉面的牌子而已”。




听他说完大家才恍然大悟，而且他还讲道自己确实会拉面，自己家就是开拉面馆的，一碗面的成本看怎么算，如果是在店面算成本的话，一碗面一般在一块八到两块钱之间，因为中间还有房屋水电费、高精粉白面、牛肉、人工费等等还有各种税，这些加载一起均算的话一碗面才赚不到两块钱。




对此我做了个市场调查，发现其实不论是兰州拉面还是其他面馆，其实成本都是一样的大同小异，不会相差太多。


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标签：两元钱一碗面赚两元成本一碗兰州

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精彩评论17

正序浏览
沙发
小李飛刀 发表于 2018-8-4 10:21:55 |
 
兰州没有叫拉面的，兰州都叫牛肉面。
 
板凳
吳亦泉 发表于 2018-8-4 10:22:50 |
 
我目前没发现那块有8块钱的牛肉面，明明7元
 
地板
小虾虾_水月 发表于 2018-8-4 10:23:30 |
 
涨价的节奏
 
5#
qmy-lcg 发表于 2018-8-4 10:24:26 |
 
兰州那有八元牛肉面
 
6#
marigold 发表于 2018-8-4 10:24:51 |
 
我们都吃的是七元的兰州牛肉面，八元的兰州拉面兰州外？
 
7#
好力量 发表于 2018-8-4 10:25:15 |
 
七元、牛肉面！兰州沒有拉面、再说一遍，牛肉面，牛肉面！
 
8#
西瓜啦啦啦 发表于 2018-8-4 10:25:41 |
 
就一碗几元线的面不知你要说出个什么来，好吃就吃，不好吃可以吃別的，老是纠缠在一碗面，真沒意思。
 
9#
君子一位 发表于 2018-8-4 10:25:51 |
 
7元的已经没肉了
 
10#
灌水狂死狼 发表于 2018-8-4 10:26:19 |
 
7元
 
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