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[新闻] 德国最火米其林餐厅pick

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@大鱼 发表于 2018-8-6 22:40:01 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今年4月德国旅游局于中欧旅游年之际推出“寻味德国”的美食之旅，通过一系列德国美食宣传活动，打造专属德国美食与美酒的黄金旅行线路，结合食物与地区风情，以飨游客。

说到德国美食美酒，你是不是只能pick香肠和啤酒？其实，德国美食远不止这些，今年德国的米其林三星餐厅突破了11家，早已是全欧洲除法国之外，拥有最多三星级餐厅的国家。今天给大家安利会让你拥有极致用餐体验的5家米其林餐厅。


Schwarzwaldstube



隐藏在黑森林的米其林三星级餐厅schwarzwaldstube，位于巴登符腾堡州拜尔斯布龙，餐厅从食材、口味、服务都无可挑剔。




主厨是20几年米三保持者，Harald Wohlfahrt任主厨时期的菜品以兔肉跟鹅肝为主的四色开胃菜“狂想曲”、野鸭胸配焦糖莴苣、佐以栗子泥与蔓越莓酱汁等。




餐厅散发着优雅的气息，但一直坚持与环境协调。服务员很专业，知识渊博，很从容，侍酒师的服务也是，酒的搭配很奇妙。整个就餐是一次非常感性的体验。


Restaurant Bareiss



拜尔斯布龙的又一家米其林餐厅，该餐厅对食材的挑选特别严格，比如三文鱼来自爱尔兰的St-Patrick，松露出自法国著名的Perigord。




其主厨Claus-Peter Lumpp对细节拥有“精准而细腻的追求”，正是这些特质将Bareiss升格至全德最棒的餐厅之一。最为独特的是，Restaurant Bareiss的厨师们可以用五种不同的方式烹饪鹅肝，这在别的米其林餐厅是很少见的。




餐厅服务特别周到，经常会送客人一些前菜和饭后自制甜点。


Atelier im Bayerischer Hof



Atelier餐厅位列新增的三星餐厅名单之中，由曾经在2016年获得美食杂志《Der Feinschmecker》颁发的年度厨师大奖的Jan Hartwig经营。Jan的做菜风格总是和谐得复杂，主菜小牛舌是菜单中的亮点。




这家餐厅由比利时著名艺术商Axel Vervoordt创建，号称拥有融奢华与简洁为一体的设计，营造出亲切愉快的氛围。





The Table Kevin Fehling



The Table Kevin Fehling在开业第一年就被评为了米其林三星，主厨Fehling成了德国最年轻的米其林三星厨师。




食客坐在The Table Kevin Fehling美食餐厅的同一张桌子旁。 这间长弯曲的木桌蜿蜒穿过一间现代化的餐厅，拥有外露的混凝土装饰。 除了让食客很容易参与对话外，他们还可以看到主厨和他的团队在开放式厨房准备多道菜菜单。




作为通往世界门户的汉堡城市的传统，主厨Kevin Fehling毫不犹豫地在他的作品中使用异国情调的食材。 他的餐厅位于新港口城区，直接位于欧洲第二大港口，因此绝对不是巧合。 来自遥远国度的香水融合了经典食谱和丰富的创意 - 这些都是美食和餐厅环境的标志。





Waldhotel Sonnora



位于Eifel的Wittlich-Dreis的Waldhotel Sonnora自1978年以来一直是家族企业，拥有最高的生活舒适度。 精心设计的花园和美丽的大自然邀请您在每个季节放松身心。 酒店的中心是屡获殊荣的餐厅“Sonnora”，以美食家而闻名。




酒店特别推荐该地区的所有野味特色菜。

看了德国这些米其林餐厅的高品质烹饪美食，你是不是已经忍不住要流口水了呢？

想亲自体验一下烹饪制作异国美食的快乐吗？

8月19日我们在新东方欧亚嘉年华等你，

让你既大饱口福又大饱眼福，

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标签：隐藏巴登拜尔德国米其林
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