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[美食] 五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次

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探长@ 发表于 2018-8-7 15:45:55 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
不知不觉，三伏天已经来临，天气一热，人的食欲也会下降不少。今天和大家分享一道美食，我们家隔几天就会做一次，而且既有荤又有素，吃起来香而不腻，特别的下饭，一定能够带动你的食欲。

这道美食就是口蘑小炒肉，说到口蘑可能有些人不一定知道，其实就是一种野生的白蘑菇，但这种蘑菇的营养价值非常的高，而且是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第1张图片



经常吃口蘑能够提高人体的免疫力，口蘑中含有大量的维生素和氨基酸，对于骨质疏松和抗氧化都有非常大的作用，而且口蘑里含有硒元素，这可是抗癌的重要元素，经过专家证明，口蘑中的各种微量元素仅次于灵芝，人体非常容易吸收。

口蘑小炒肉

材料：口蘑250g、五花肉180g、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、小米椒、食盐、生姜、食用油、葱

烹饪方法：

1、将口蘑用清水洗干净后，将其切成片状，注意厚度要均匀。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第2张图片



2、在锅内倒入适量的凉白开，开中火烧开，然后将口蘑倒入锅内，1分钟后便可捞出，放一旁备用。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第3张图片



3、将五花肉清洗干净，切成大小均等的肉片，放入空碗内，随后倒入适量的半勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉以及少许的盐加以搅拌均匀，放一旁约10分钟，让肉片入味。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第4张图片



4、将生姜洗净后切丝，葱和小米椒洗净后切成小碎段，放一旁备用。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第5张图片



5、锅内倒入适量的油，将油烧热后，先放入生姜丝，爆出香味后，放入准备好的五花肉片，将油逼出。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第6张图片



6、将口蘑倒入锅中，并加入1勺的蚝油，小半勺老抽，加以翻炒。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第7张图片



7、加入葱末和小米椒，再加入少量的盐，继续翻炒1分钟。

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第8张图片



8、随后即可关火出锅，好吃营养又下饭的口蘑小炒肉就做好了，非常的下饭哦。​

五花肉和它才是天生一对，好吃又下饭，我家隔几天就要做一次 第9张图片



烹饪小贴士：

口蘑切片时不要切太薄，也不宜切得太厚，厚度要适中，这样口感才会比较好，一般两个硬币的厚度较适宜。

这道口蘑小炒肉你学会了吗，是不是看了非常的有食欲呢，喜欢的朋友可以在家做一做哦。你还喜欢口蘑什么样的做法呢，欢迎在下面留言告诉我们。豆哥聊美食，不只是吃这么简单。想看更多的美食资讯，记得关注我们哦！


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标签：口蘑有素骨质疏松五花肉才是
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