设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 都市圈 › 为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[养生] 为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是这种原因

[复制链接]
78698 0
落羽怜心 发表于 2022-4-12 16:37:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
要说最下饭的酸辣土豆丝没人不爱，在多种盖饭中它也是最相对便宜的，可很多营养师都不建议这么吃。有的人说是因为食物相克，其实，这只是莫须有的罪名，现代营养学上并没有食物相克之说。
为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是这种原因 第1张图片

而真正不建议大家这么组合的原因，其实是因为土豆和现在人们钟爱的大米饭，都属于主食！啊？土豆不是根茎类蔬菜吗？
说得没错，土豆虽然是蔬菜的身份，但由于它自身营养价值的关系，在能量对比上，每百克土豆却要比其他蔬菜的能量高，每百克可以达到76千卡，碳水化合物含量能够达到17.2g。如果当蔬菜，一不小心食用过多，又是非常开胃的酸辣土豆丝，那么很容易成为肥胖的帮凶。
为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是这种原因 第2张图片

再来看土豆与米饭的搭配，要知道经过细加工的米饭，每百克热量本身就能够达到116千卡，碳水化合物为25.9g，这样的搭配仅仅是一顿饭就容易让碳水化合物摄入含量超标。
并且，在土豆的做法上，又有多少人抵不住诱惑，选择油炸、烧烤等方式，那么在原有的基础上热量只会更高，对于转身变成中或低血糖生成指数的土豆，长期过量吃极有可能和糖尿病、肥胖、胰岛素抵抗相关，不利于控制餐后血糖、血脂水平。
为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是这种原因 第3张图片

即便是采用炖土豆的方式，由于烹饪时间过长，以及加入肉参与后，脂肪含量过高渗入到土豆的内部，虽然土豆变得好吃了，可脂肪含量升高，以及受热易分解的维生素C也会被破坏掉，营养价值降低。
由此也不建议大家采用这种组合，那么应该怎么吃呢？
为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是这种原因 第4张图片

首先，在土豆多种做法中，如炒土豆丝、烤土豆、蒸土豆、炖土豆、炸土豆等，最不建议的是烤土豆和炸土豆。而对于土豆丝添加醋可促进食欲，但由于淀粉含量高，建议大家在炒之前可进行泡水处理，但同时也会流失部分维生素C。
在土豆烹饪方式上，更建议大家选择最健康的方式，蒸土豆或者煮土豆，然后把它当成部分主食来吃，即是很好的选择。
为什么土豆不能与米饭一起吃？并不是因为食物相克，而是这种原因 第5张图片

其次，对于白米饭大家也可以选择多种做法，如在此基础上加入不同种类的全谷物、粗粮、杂豆类等，包括燕麦、荞麦、藜麦、黑米、紫米、绿豆、芸豆，粗细各一半的比例即可。
最后，主食要限量，每餐以一个拳头大小为宜。


上一篇：为什么整宿的睡不着？除病理因素以外，可能是缺乏这3种营养素
下一篇：世界各国人均寿命排名，我国第53，而日本位居第一，到底差哪了
标签：酸辣土豆食物相克土豆丝有的人莫须有
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

落羽怜心白金会员

0关注

6粉丝

459帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-24 11:58