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[美食] 元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠

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20013 20
梁有秀 发表于 2018-12-30 23:29:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
寒暑交迭，万象更新。倏然间，岁月的年轮在不经意中又多划了一圈。今天，是2018年的最后一天了，明天，睁开眼睛我们就迎来2019年，祝朋友们，元旦快乐。新的一年万事如意。
每逢佳节，怎么能少了亲友朋友相聚一桌把酒言欢，哈妹今天推荐三款色香味俱全的菜分享给大家，我们一起来学会做给爱的人吃吧。

栗子红烧肉




元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第1张图片

配料:
五花肉450克、栗子80克、姜片适量、油适量、冰糖30克、老抽大半勺、盐适量
烹饪步骤:
1.五花肉洗净！板栗剥皮备用

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第2张图片



2.锅里加水加些盐把五花肉放入锅中绰水！煮到表面能用筷子扎动就可以了！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第3张图片



3.五花肉放凉！切块

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第4张图片



4.锅里放油！加入冰糖！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第5张图片



5.把五花肉放进去炒出油

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第6张图片



6.把姜片放进去！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第7张图片



7.放入板栗！这时把炒出的油倒出来

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第8张图片



8.放入老抽大半勺

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第9张图片



9.加入少量的盐调味！搅拌均匀！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第10张图片



10.加入开水淹过肉，小火煮半个小时

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第11张图片



11.等到汤汁浓稠时！就是图片的颜色

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第12张图片



12.就可以大火收汁了！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第13张图片



13.一道香嫩美味的栗子红烧肉就做好了！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第14张图片




爆炒腰花




元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第15张图片



配料:
猪腰1个、蒜苗6根、红尖椒2个、菜油适量、盐适量、料酒1勺、老抽1勺、姜2片、鸡精少许
烹饪步骤:
1.准备所需食材

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第16张图片



2.猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第17张图片



3.腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第18张图片



4.蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第19张图片



5.热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第20张图片



6.锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第21张图片



7.再倒入腰花一起翻炒

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第22张图片



8.加少许鸡精炒匀起锅

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第23张图片



9.装盘食用！

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第24张图片




酿豆角




元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第25张图片



配料:
长豆角250克、肉馅200克、香菇碎少许、葱姜末少许、生抽3勺、盐4克、淀粉2勺、蚝油2勺、白糖2勺
烹饪步骤:
1.肉馅加入生抽2勺 盐2克 葱姜末 淀粉1勺 香菇碎少许

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第26张图片



2.搅匀备用

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第27张图片



3.豆角切去根部

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第28张图片



4.盐水浸泡 清洗干净

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第29张图片



5.开水煮2~3分钟

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第30张图片



6.捞出

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第31张图片



7.编花如图 步骤1

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第32张图片



8.步骤2

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第33张图片



9.步骤3

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第34张图片



10.步骤4

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第35张图片



11.步骤5

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第36张图片



12.步骤6

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第37张图片



13.步骤7

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第38张图片



14.步骤8

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第39张图片



15.步骤9

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第40张图片



16.步骤10

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第41张图片



17.全部做好了

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第42张图片



18.肉馅放中间按实

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第43张图片



19.锅中放油

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第44张图片



20.小火慢煎

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第45张图片



21.两面肉煎成金黄色

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第46张图片



22.生抽1勺 蚝油2勺 白糖2勺 淀粉1勺 盐2克 清水适量调成汁

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第47张图片



23.倒入锅中 盖上锅盖

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第48张图片



24.2分钟后翻面 盖上锅盖

元旦家宴必备，简单易做上档次硬菜，味道完全不输酒店，经济实惠 第49张图片



25.汁不多时关火装盘




大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟



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沙发
冉冉1990 发表于 2018-12-30 23:29:34 | 只看该作者
 
今天2018最后一天？我们不在同一个世界吗
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板凳
zhiguangxiong 发表于 2018-12-30 23:30:19 | 只看该作者
 
小编激动的不识数了？明天后天依然属于2018年
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地板
檀香扇 发表于 2018-12-30 23:30:34 | 只看该作者
 
那个红烧肉做的颜色挺吓人啊
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5#
蓝蓝里奥 发表于 2018-12-30 23:31:07 | 只看该作者
 
酿豆角不错，前面两个荤的不敢吃，收藏了，谢谢
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6#
龙龙killer 发表于 2018-12-30 23:31:24 | 只看该作者
 
别人写三个字是 转发了 我写的是 野狐禅
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7#
zz丶唁 发表于 2018-12-30 23:32:00 | 只看该作者
 
做得好。看到都想吃。感谢作者的一片好心。让更多的人有苦福。谢谢。
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8#
泉源小卦哥 发表于 2018-12-30 23:32:27 | 只看该作者
 
这个菜是不是硬的咬不动？
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9#
0752浪子 发表于 2018-12-30 23:33:13 | 只看该作者
 
盐放早了，应该最后快出锅时放盐
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10#
slientdark 发表于 2018-12-30 23:33:19 | 只看该作者
 
利
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