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[美食] 一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买

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周志红 发表于 2018-8-24 05:22:41 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
黄澄澄又酥脆的油条非常好吃。但是外面店里买的油条总觉得不安全，看过很多新闻

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第1张图片


点进去都是触目惊心的卖的油条的各种危害。不如在家自己制作的，而且酥脆可口，味道绝对不比外面卖的差，今天哈妹就教大家制作无添加安心油条。

无添加安心油条

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第2张图片


配料:

高筋面粉200g、牛奶适量、盐1g、鸡蛋1个、玉米油10ml、酵母3g、小苏打3g

烹饪步骤:

1.高筋面粉200g筛入碗中，加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量，搅拌均匀成絮状，揉成面团

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第3张图片


2.揉好的面团中淋上玉米油10ml，涂抹均匀，盖上湿布，在常温下发酵2个小时至两倍大

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第4张图片


3.案板刷油，放上面团用擀面杖擀开，盖上保鲜膜，在常温下静置10分钟

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第5张图片


4.将面团切成长条，取两条叠在一起，用筷子在中间压实

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5.锅中倒油，开中小火烧至9成热，放入油条，炸至表面金黄

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第7张图片


6.捞出沥油即可

一个鸡蛋，一碗面粉，家庭版油条轻松做，100%成功，再也不出去买 第8张图片



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标签：一个鸡蛋一碗面粉家庭
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蜀中浪子铁军 发表于 2018-8-24 05:22:57 | 只看该作者
 
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