导语:孩子最馋这菜,我家1周吃3次,端上桌还没开饭,就被孩子吃掉一半。萝卜青菜各有所爱,每个人的口味都是不同的,我家的孩子们都比较挑食,很多菜不是老大不吃,就是老二不吃,除了孩子挑食,老公也特别挑剔,所以我每天为吃什么而烦恼。但是有一样菜是我全家四口人都爱吃的,它就是千页豆腐,所以我家一周总要吃几次,并且怎么也吃不腻。
千页豆腐营养美味,有很多种吃法,既可以做主菜,也可以做配菜,适宜煮、炒、蒸、火锅等。吃起来又烫又滑,口感鲜美,咬一口就会爱上,从此爱上这个味道,下面来看看千页豆腐好吃的做法吧!
【肉炒千页豆腐】:
【主料】:千页豆腐1块、猪瘦肉200克、红辣椒1个、蒜瓣5个。
【辅料】:豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、水适量。
【做法】:
1、将所有主料洗干净,千页豆腐切成长条,红辣椒去籽切成丝,猪瘦肉切丝,蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒入豆油烧到七成热,将猪肉丝倒入油中先油煎一下。
3、猪肉充分油煎至两面金黄色,放入酱油和食盐于肉中翻炒。
4、肉丝充分翻炒入味后,加入千页豆腐和红辣椒翻炒几下,加入辣椒粉调味。
5、加入八角和适量水煮豆腐。
6、煮几分钟,等汤汁变干,千页豆腐胀大,即可关火。
7、将菜盛入盘子中,营养美味的千页豆腐就做好了,一口一块真过瘾。
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入秋吃这菜最好,清香扑鼻,味道绝美,好吃至极,才花5毛钱
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