[美食] 12 种饺子馅拌法做给家人吃，每一种都鲜香好吃，婆婆夸我做的好

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2018-10-13 14:56 上传

第一种：豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅

1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎，香葱和姜片（根据个人口味来放）洗净切成末状。

2、豇豆用水煮熟，然后捞出控干水分切碎。（捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色）

3、将准备好的食材全部放入同一个锅中，并向里面加入调味料，然后搅拌均匀就行了，这样饺子馅就做好了。



1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。

2、放入碗中加入调味料搅拌均匀。

注意:调料不需要用太多，因为太多调味料会掩盖住荠菜的味道。



第三种：金针菇鲜肉馅

1、鲜肉洗净切成末状，荸荠和香葱也需要洗净切成末状。

2、金针菇洗净之后用热水煮30秒，然后捞出控干水分切碎。

3、切碎之后加入调味料。



第四种：韭菜鲜肉馅

1、韭菜剁碎，鲜肉剁成肉泥。

2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌。



第五种：黄瓜肉馅

1、猪肉洗净切成末状，加入调味料搅拌均匀。

2、黄瓜洗净切碎（黄瓜需要用盐腌出水分，腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中）。

3、把准备好的肉馅和菜末放到一起搅拌均匀。



第六种：芹菜韭菜肉馅

1、芹菜、韭菜和肉洗净切成末状（需要挤出芹菜里面的水分）。

2、把菜末倒入肉碗中，然后加入盐、生抽、糖等调味料，当然香葱也是少不了的。



第七种：西红柿鲜肉馅

1、鲜肉洗净剁碎，加入葱末和姜末，西红柿去皮切碎（除去水分）。

2、将准备好的东西放到一起，加入调味料搅拌。

注意:可在饺子馅中加入一点糖。



第八种：莲藕包菜馅

1、需要准备鸡蛋、鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠。

2、所有的材料都要切碎。

3、将准备好的东西加入调味料搅拌均匀。



第九种：萝卜木耳肉馅

1、 木耳、萝卜洗净切碎。

2、 鲜肉剁碎，再加入鸡蛋液。

3、加入调味料搅拌。



第十种：西葫芦馅

1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎，肉末、葱末、萝卜末、荸荠末（萝卜可擦成丝）。

2、把鸡蛋到入肉末中，再把准备好的蔬菜末倒入。

3、葫芦擦成丝，（除去水分）加入调味料，把准备好的馅放到一起搅拌。



第十一种：韭菜菠菜馅

1、韭菜、菠菜洗净切碎除去水分，鲜肉切成末状。

2、把剁碎的材料混合到一起，加入调味料搅拌均匀。



第十二种：莲藕香菇馅

1、香菇、木耳、香葱、莲藕洗净剁碎。

2、向准备好的蔬菜末和肉末倒入调味料。

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