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[美食] 上万人都吃过的4道下饭美食，一天3顿也吃不腻很下饭

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bunny2017 发表于 2018-10-28 21:03:19 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
红烧豆腐

上万人都吃过的4道下饭美食，一天3顿也吃不腻很下饭 第1张图片


豆腐 1块，鸡蛋 1个，辣椒、蚝油 适量，酱油， 适量，食盐、淀粉 适量

（1）备好食材，打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀；

（2）豆腐切小方块淋入鸡蛋液；

（3）辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和）

（4）热锅倒油，放入豆腐小火慢煎；

（5）煎至一面金黄后小心翻煎另一面；

（6）加入辣椒，调料大火煮开炒均匀，装盘就可以了。

芹菜香干

上万人都吃过的4道下饭美食，一天3顿也吃不腻很下饭 第2张图片


香干 4片，芹菜 3颗，辣椒 2个，姜 2片，豆酱 适量，酱油 适量，油 适量

（1）先把香干切条；

（2）热油锅，先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用；

（3）煸香干的同时，芹菜切段；

（4）辣椒、姜切丝，锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝；

（5）加入香干，调入豆酱、酱油炒均匀；

（6）最后加入芹菜略炒就好了。

青椒肉丝

上万人都吃过的4道下饭美食，一天3顿也吃不腻很下饭 第3张图片


青椒 100克，里脊肉 250克，葱姜 适量，蒜瓣 2粒，料酒 10毫升，生抽 15毫升，白糖 3克，盐 3克，香油 适量

（1）里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。

（2）炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

（3）炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

（4）加入生抽，盐，糖翻炒均匀；

（5）再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。

鱼香茄子

上万人都吃过的4道下饭美食，一天3顿也吃不腻很下饭 第4张图片


茄子 1根，盐 1勺，白开水 适量，植物油 2大勺，辣椒油 1勺，干辣椒 4个，葱 1段，姜 1块，蒜 3瓣，酱油 1勺，醋 2勺，料酒 1勺，白砂糖 1勺，淀粉 10克

（1）茄子洗净切段，撒入少许盐杀出水分后挤净水分备用；

（2）葱姜蒜切好备用，酱油，盐，醋，白砂糖，料酒和淀粉倒入碗中，加入水至半碗，然后搅拌均匀；

（3）锅中热油，下入干辣椒和辣椒油爆香，放入葱姜蒜炒香。

（4）倒入茄子段翻炒，茄子段炒软后倒入调好的芡汁；

（5）汤汁收干时再撒上些许蒜粒即可。

本文来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。


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