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[美食] 这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾

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闹市求静 发表于 2018-12-14 13:57:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第1张图片

大家都知道，陕西人最喜欢吃面条，并且种类也很多，其中这道油泼面最为有名，也非常有特色，在全国都是家喻户晓，我和家人也特别喜欢吃，隔三差五老公就要喊着做。

油泼面之所以这么有名，主要是因为它做法很有特色，而且好吃又简单。将面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量的酱油、陈醋，拌匀后色泽红亮，光看着就让人流口水，吃在嘴里面条劲道，香辣美味，连吃两碗才过瘾。

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第2张图片


【油泼面】

食材：手擀宽面 150g、大蒜 1瓣、香葱 1根、菜籽油 适量、辣椒面 适量、味极鲜酱油 5g、陈醋 2g

制作步骤

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第3张图片


1、香葱切成葱花，大蒜切末

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第4张图片


2、将手擀面煮熟捞出

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第5张图片


3、面条放进碗里，再在面条上面放上蒜末、葱花、辣椒面

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第6张图片


4、菜籽油烧热后，浇在辣椒面上，炸出香味

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第7张图片


5、跟着倒入味极鲜酱油和陈醋，拌匀就可以开吃了

小贴士

1、面条里也可以放点自己喜欢的青菜之类的食材

2、喜辣的可以多放点辣椒面，不能吃辣的就少放点

这碗面老公隔三差五就要吃，面条筋道，香辣开胃，连吃两碗才过瘾 第8张图片




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标签：简单油泼面隔三差五碗面老公
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沙发
dingding99 发表于 2018-12-14 13:57:38 | 只看该作者
 
咋看你这面不是自己扯的呢？
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板凳
acr 发表于 2018-12-14 13:58:37 | 只看该作者
 
转发了
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